Запеканка из макарон с брокколи
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 6 ч 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал.
Быстрая в приготовлении макаронная запеканка с брокколи и ароматным сырным соусом. Если интересуетесь рецептами запеканок, возможно вам будет интересен рецепт морковной запеканки.
Рецепт запеканки из макарон с брокколи
Ингредиенты
- 250 г макарон - завитушек или трубочек
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. соли
- 40 г сливочного масла
- 1/3 стак. муки
- 3 стак. молока
- 3/4 стак. тертого сыра Пармезан
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. чесночной приправы
- 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
- 1/8 ч.л. сушеного тимьяна (или другой приправы)
- 1 1/2 стак. тертого сыра
- 750 г свежей брокколи, разделить на соцветия и отварить 2-4 минуты
- 3/4 стак. тертого швейцарского сыра
Как приготовить
В большой кастрюле, полной кипящей подсоленной воды, отварите макароны вместе с одной ст. л. растительного масла до готовности. Слейте воду.
Тем временем, в большой кастрюле растопите сливочное масло или маргарин. Добавьте муку, перетрите с маслом, готовьте пару минут, помешива. Влейте молоко и варите, помешивая венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте тертый сыр пармезан, соль, чесночную приправу, мускатный орех, тимьян, тертый сыр и тщательно перемешайте.
Добавьте брокколи (предварительно отварите 2-4 минуты в кипящей воде) и макароны к сырному соусу. Хорошо перемешайте. Выложите в форму для выпечки размером 20 х 30 см, смазанную маслом. Посыпьте тертым швейцарским сыром.
Выпекайте без крышки при 180 С 20 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Рекомендую приготовить запеканку из овощей и макарон, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит запеканку из макарон с брокколи, оценили.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, Нина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Предлагаю попробовать запеканку мясную. Мне очень нравится.
Спасибо!
Все здорово получилось!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеканку из макарон с брокколи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D