Лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 572 кКал.
Хотя лазанья и постная, она получилась сытная, остренькая и пришлась по вкусу даже некоторым привередам. Про соль, перец и приправы в ингредиентах не пишу, потому что у каждого свой вкус. Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт лазаний с баклажанами и сливочным соусом.
Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Ингредиенты
- рикотта - 250 г
- моцарелла - 120 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- тесто макаронное для лазаньи - 6 шт.
- томатный соус острый - 2 стак.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр голландский - 100 г
- баклажаны - 1 шт.
Как приготовить
Смешать рикотту с яйцом, тертым сыром и добавить по вкусу соль, перец и базилик.
Смешать острый томатный соус с томатным соком и измельченным чесноком. При необходимости подсолить.
Баклажан помыть, нарезать на колечки, уложить на смазанный лист противня, присолить и запечь.
На дно формы вылить полстакана соуса и уложить на него слой листов лазаньи, на них выложить сырную смесь.
Затем баклажаны.
Сверху положить моцареллу.
Залить все это томатным соусом и повторить слои.
Сверху должны быть листы лазаньи, которые надо залить остатками соуса. Закрыть форму фольгой и выпекать минут 30 при 190 градусах.
После этого фольгу снять, уложить кусочки моцареллы и подержать в духовке, пока сыр не растопится.
Дать немного остыть. И приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лазанья с рагу болоньезе, грибами и моцареллой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень простой рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой из магазина.;)
Спасибо Вам, Мальгинова, за рецепты.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сижу сейчас, доедаю лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сегодня первый раз готовила лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Мы тоже недавно первый раз делали итальянскую лазанья.
Я еще не делала лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Не умею готовить в принципе вообще, а лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой съели за один присест!
А реально это кто-нибудь готовил?
Вкусняша, вкусняша!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Ну вообще я не люблю лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D