Домашняя лазанья с фаршем и творогом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 567 кКал.
Моя мама делает нам лазанью вот по этому рецепту. Получается очень вкусно. Пластины для лазаньи продают 2 видов сейчас: которые нужно предварительно отваривать и которые не нужно. Читайте инструкции на упаковке. Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт домашней лазанья.
Рецепт домашней лазанья с фаршем и творогом
Ингредиенты
- 500 г фарша (говядина или индюшатина)
- 1 луковица (нарезать)
- 300 г томатной пасты
- 3 помидора
- 2 стак. воды
- 1 ст.л. сухого орегано
- 2 ч.л. чесночной приправы
- 2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- 1 ст.л. сахара или меда
- 300 г творога
- 1/2 стак. тертого сыра (Пармезан)
- 1 яйцо
- 9 пластин для лазаньи
- 400 г тертого сыра
Как приготовить
Мясной соус: В большой сковороде на среднем огне подрумяньте фарш. В другой сковородке жарьте лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте лук в фарш, туда же добавьте нарезанные помидоры (их лучше обдать кипятком и снять шкурку), воду, орегано, чесночную приправу, соль, перец и сахар. Готовьте на среднем огне, постепенно доведите до кипения, убавьте огонь и тушите все 1 час.
Творожная начинка: Смешайте в миске творог, тертый Пармезан и яйцо. Можно добавить немного рубленой зелени, если хотите. Отставьте на время.
Вскипятит воду в большой кастрюле. Добавьте пластины лазаньи и варите 8-10 минут до почти готовности, слейте воду. (Внимание! Сейчас многие пластины для лазаньи не нужно предварительно отваривать - читайте инструкции на упаковке!).
Разогрейте духовку до 180 С.
На дно формы (25Х35см) выложите 1 стакан мясной начинки, распределите равномерно. Выложите на соус 3 пластины, на пластины треть оставшейся мясной начинки, половину тертого сыра и снова 3 пластины и мясной соус. Дальше - всю творожную начинку, снова 3 пластины, мясной соус.
Запекайте в духовке 180 С 30 минут. Посыпьте второй половиной тертого сыра и запекайте еще 15 минут, пока сыр не расплавится, а верх не подрумянится. Дайте постоять немного перед тем, как разрезать.
Рекомендую приготовить лазанья с творогом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо niterore за отличные и простые рецепты!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Niterore, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Однозначно в закладки, как и рецепт лазаний с фаршем и творогом.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать домашнюю лазанья с фаршем и творогом просто.
Спасибо за рецепт)))
Потрясающий рецепт домашней лазанья с фаршем и творогом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Niterore!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))