Гуляш с гречкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, семейный ужин.
Гуляш с гречкой - не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них - белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину. Если интересуетесь рецептами гуляша, возможно вам будет интересен рецепт супа-гуляша.
Видео рецепт
Рецепт гуляша с гречкой
Ингредиенты
- Говядина — 450 г (филе)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Томатная паста — 80 г
- Мука — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 3 ст.л.
Как приготовить
В процессе приготовления гуляша с гречкой в него вкусно добавить нарезанный острый перчик. Особенно это понравится тем, кто любит пикантные блюда. Как приготовить гуляш с гречкой? 1. Лук почистите, порежьте полукольцами. Говядину промойте, нарежьте кусочками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и нарубите. А болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте полукольцами.
В толстостенной кастрюле или высокой сковороде нагрейте масло. Обжарьте на среднем огне лук до мягкости. 3. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость. 4. К мясу и луку добавьте тертую морковь. 5. Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-10 минут. 6. Затем мясо с овощами слегка отодвиньте от края и в образовавшемся соку обжарьте, перемешивая, томатную пасту с мукой. 7. Залейте гуляш кипяченой водой или готовым мясным бульоном так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Повысьте огонь, доведите до кипения, затем понизьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса. 8. Гречку отварите согласно указаниям на упаковке. В готовую гречку положите кусочек сливочного масла. 9. Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленой зеленью. Гуляш с гречкой готов! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить гуляш из телятины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт гуляша с гречкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Гуляш с гречкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
А вот ссылочка на рецепт гуляша по-венски.
Спасибо за рецепт!
теперь гуляш с гречкой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…