Гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой

anted
Рецепт от anted

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 103 кКал.

Рецепт гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой
Фото готового рецепта гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Мясо получается очень мягким, а соус на основе темного пива придает незабываемый вкус и аромат. Если интересуетесь рецептами гуляша, возможно вам будет интересен рецепт гуляша в мультиварке.

Рецепт гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  103 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Немецкая

Ингредиенты

  • пиво - 500 мл
  • майоран - 2 веточки
  • петрушка - 4 веточки
  • масло топленое - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • бульон - 250 мл
  • мед - 1 ст.л.
  • картофель - 600 г
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Как приготовить

Лук мелко порезать. Травы промыть, стряхнуть, нащипать листочки и их мелко порубить. Гуляш промыть и высушить.

Гуляш обжарить на топленом масле минут 6-8. Затем добавить лук, помешивая, продолжать все обжаривать. Приправить гуляш солью, перцем и паприкой порошком.

Шаг 1: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Затем добавить томат-пасту и немного пассеровать с гуляшом. Посыпать мукой.

Шаг 2: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

...влить овощной бульон, пиво, мед и травы. Томить на небольшом огне 75 минут.

Шаг 3: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Тем временем картофель почистить и порезать на кубики размером 1см. Перемешать с панировочными сухарями, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200 C.

Шаг 4: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Гуляш выложить в форму для запекания, сверху - картофель и запекать 20 мин Посыпать хлопьями сливочного масла и еще запечь в течение 10 мин

Шаг 5: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Приятного аппетита!

Шаг 6: гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой

Рекомендую приготовить венгерский гуляш, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Яцуровская Роза
Яцуровская Роза

Буду к вам заходить чаще.

irisha
irisha

Сегодня приготовила, получилось гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

untesiong
untesiong

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Ишимова Настасья
Ишимова Настасья

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

kuchman_96
kuchman_96

Anted, замечательный рецепт гуляша под нежным соусом с картофельной корочкой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ithugac
ithugac

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой.
О результате напишу позже.

lyudochka
lyudochka

Внесу в копилочку гуляш по-венгерски arecooking.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-vengerski, объеденье.

Дария Ленкова
Дария Ленкова

Ну и красота гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой!!!
Обязательно попробую сделать!

excasutl
excasutl

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с гуляшом под нежным соусом с картофельной корочкой!

a4kareg2004
a4kareg2004

Муж не любит гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему гуляш под нежным соусом с картофельной корочкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

asedesa
asedesa

Anted, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!