Гуляш из баклажанов

Фиёшкина Вера
Рецепт от Фиёшкина Вера

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт гуляша из баклажанов
Фото готового рецепта гуляша из баклажанов

Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении. Если интересуетесь рецептами гуляша, возможно вам будет интересен рецепт гуляша в мультиварке.

Видео рецепт

Рецепт гуляша из баклажанов

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  195 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Подготовьте ингредиенты: баклажаны и помидоры тщательно вымойте, лук очистите.

Ингредиенты

  • Баклажан — 4 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Фарш говяжий — 400 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль, перец, сахар, другие специи — По вкусу

Как приготовить

Баклажаны очистить от кожуры. Нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.

Шаг 1: гуляша из баклажанов

Добавить подготовленные баклажаны.

Шаг 2: гуляша из баклажанов

Жарим все вместе, периодически помешивая, около 15 минут. Баклажаны станут мягкими. Добавляем фарш.

Шаг 3: гуляша из баклажанов

Добавляем нарезанные спелые помидоры. Солим, перчим. Обязательно добавляем щепотку сахара, чтоб убрать горечь баклажанов. Доводим блюдо до готовности и снимаем его с огня.

Шаг 4: гуляша из баклажанов

Подаем наши баклажаны к столу горячими. Это очень вкусно. Готово!

Шаг 5: гуляша из баклажанов

Рекомендую приготовить венгерский гуляш, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
polina73
polina73

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

adlulan
adlulan

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Грабинская Людочка
Грабинская Людочка

Спасибо, рецептик замечательный

anterorar1992
anterorar1992

Фиёшкина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

sifuga1977
sifuga1977

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nyuta
nyuta

УРА!!! Свершилось!
Я сделала гуляш из баклажанов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Людмила Лейник
Людмила Лейник

Довольна гуляшом из мяса. Попробуйте приготовить.

ompedo1997
ompedo1997

Огромное спс за рецептик!!! =)

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик гуляша из баклажанов больше стало.

selenigi1971
selenigi1971

Фиёшкина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Василиса Будай
Василиса Будай

Отчитываюсь.
гуляш из баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

polina73
polina73

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

tanechka
tanechka

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!