Гуляш из баранины с подливкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 461 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Нежная и сочная баранина в густой подливке - побалуйте себя вкусным блюдом. Готовится очень просто, а получается действительно вкусно. Если интересуетесь рецептами гуляша, возможно вам будет интересен рецепт гуляша из индейки с подливкой.
Видео рецепт
Рецепт гуляша из баранины с подливкой
Многие люди пренебрежительно относятся к баранине, запах им не нравится. Просто они не умеют готовить баранину, вот и находят негатив. Я предлагаю вам рецепт приготовления гуляша из баранины с подливкой. Вкус этого блюда поразит вас, обещаю. Рецепт достаточно простой, ингредиенты вполне доступны. Рассказываю, как приготовить гуляш из баранины с подливкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Баранина — 1 кг
- Шпик — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Вино сухое красное — 150 мл
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Корица — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 5 ст.л.
Как приготовить
Мякоть баранины нарезаем на небольшие кусочки.
Шпик нарезаем тонкими полосками, чеснок мелко рубим ножом.
Чистим лук и нарезаем кубиками.
Готовить гуляш будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и поджариваем шпик, затем добавляем к нему нарезанный лук и чеснок.
Когда лук зарумянится, выкладываем на сковороду баранину.
Солим, перчим. Обжариваем, все время помешиваем.
Когда кусочки мяса обжарятся, добавляем муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы. Затем наливаем стакан воды или бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 30-35 минут на небольшом огне.
Затем добавляем томатную пасту, вино и корицу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20.
Снимаем крышку со сковороды и, помешивая, выпариваем подливку, чтобы она стала густой. Пробуем на соль, если надо - добавляем.
Рекомендую приготовить суп-гуляш, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Гуляш из баранины с подливкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Да да вкусняха)
Спасибочки oroldonof
попробуем обязательно
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гуляш из баранины с подливкой к домашнему празднику.
гуляш из мяса готовила, а вот гуляш из баранины с подливкой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Необыкновенный рецепт гуляша из баранины с подливкой!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))