Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре

kira
Рецепт от kira

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 497 кКал.

Рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре
Фото готового рецепта мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре

Рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  497 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Мясо может быть разное, потому время приготовления тоже будет разным, но не меньше 1 часа (если говядина или свинина), птица займет меньше времени на приготовление. Если во время тушения мяса, вода выкипела, то нужно ее доливать. Если гуляш получается густой, то его можно развести кипятком.

Ингредиенты

  • говядина 500 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • томатная паста 1 ч.л.
  • лавровый лист
  • соль

Как приготовить

Небольшими кусочками нарезать мясо, обжарить, (можно и не обжаривать, а налить к нему немного кипятка). Добавить растительное масло и протушить с порезанным луком и тертой морковью на несильном огне. Долить воды (приблизительно полкилограмма мяса стакан воды), тушить, пока мясо не будет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо должно быть немного прикрыто образовавшимся бульоном.

Где-то за 10 минут до готовности, посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько штук перца-горошка. Развести на полстакана воды чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны (можно и без сметаны). Хорошо перемешать, чтобы не было комков, лучше всего это сделать вилкой. Постоянно мешая гуляш, влить в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.

Потушить еще минут 5 или 10. Отварить картофель в подсоленной воде. Потом слить ее, но не всю, а немного воды оставить на дне. Хорошо картофель помять, когда она уже будет хорошо размята, добавить туда молоко горячее, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике можно подавать.

Рекомендую приготовить суп-гуляш, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Янкевич
Женя Янкевич

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Улья Куденко
Улья Куденко

Спасибо вам, kira, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре уже имеются в наличии.

Маргарита Омелюсик
Маргарита Омелюсик

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

arongiomo
arongiomo

Kira!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ricrittur
ricrittur

Kira, спасибо вам огромное!!!
мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

chudnova_71
chudnova_71

Буду очень рада, если кому рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты пригодится.

Анюша Астанкович
Анюша Астанкович

Очень вкусно и всегда к столу

Лида Кузенко
Лида Кузенко

А я думала разбираюсь в приготовлении мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре:D:D, а здесь такое:)

liza89
liza89

АААААА как вкусно глядя на мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре слюнки потекли ручьем!!:D

Зина Чуднова
Зина Чуднова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Лилия Халевинская
Лилия Халевинская

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Лиза Катковская
Лиза Катковская

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

yanchik
yanchik

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

belozyorova_79
belozyorova_79

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.