Голубцы в духовке со сметаной
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 105 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, 23 февраля.
Голубцы маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье! Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт ленивых голубцов с курицей, в духовке.
Видео рецепт
Рецепт голубцов в духовке со сметаной
В нашей семье любят разные голубцы, но больше всего нам нравятся запеченные в духовке со сметаной. Капустный лист пропитывается сметанной заливкой и становится мягким, прозрачным и очень вкусным. Такими голубцами можно сытно накормить семью и не стыдно предложить гостям на праздничный стол. Делюсь рецептом, как приготовить голубцы в духовке со сметаной. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Фарш мясной — 500 г
- Лист капустный — 18-20 шт.
- Рис — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец душистый — 1 ч.л.
- Паприка сушеная молотая — 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л. (для жарки)
- Сметана — 1,5 стак.
- Томатное пюре — 2/3 стак.
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты. Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Лук, морковь очистите, измельчите.
Капустные листья аккуратно снимите с кочана, стараясь не порвать.
Рис отварите до полуготовности, откиньте на сито.
Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте измельченные лук и морковь до мягкости, снимите с огня.
Добавьте фарш, специи, соль, рис и перемешайте.
Капустный лист поставьте в воде на огонь, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, слейте воду.
Ложку начинки положите на край капустного листа, подогните края с двух сторон и заверните голубец.
На разогретом масле слегка обжарьте голубцы с двух сторон до румянца. Выложите их в форму для запекания.
Сметану и томатное пюре смешайте, залейте голубцы.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 1 часа. Капустный лист должен стать мягким и прозрачным.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить голубцы с мясом, запеченные в духовке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
И как у тебя все получается???
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вкусно)) меня захвалили
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Голубцы в духовке со сметаной вкусняцкое блюдо, сама arecooking.ru/goryachee/golubtsy/domashnie-golubtsy готовлю.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!