Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 464 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты.
Кастрюля для пасты
Не разрезая капусту удалить кочерыжку. Капусту отварить в соленой воде до такого состояния, чтобы листья легко отходили - 5-7 минут. Молодая капуста сварится быстрее. Капусту вынуть, оставить на время, чтобы вода стекла и капуста остыла.
Приготовить начинку. Лук (1 луковица) мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Рис отварить в избытке соленой воды до полуготовности - около 10 минут, затем откинуть на дуршлаг. К мясному фаршу добавить рис, жареный лук. Все перемешать, добавить хорошую щепотку соли, поперчить или добавить специи для мяса (по желанию).
Приготовить овощную начинку. Перец и помидоры вымыть, очистить и нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. В сковороду налить немного растительного масла, добавить сливочное и немного обжарить овощи. Затем долить 1/4 ст. воды и тушить 10-15 минут. Томатную пасту добавлять в конце тушения овощей.
Собрать слоеный пирог ленивые голубцы. Отделить листья капусты и разделить их на четыре равные части. Дно кастрюли (2,5-3 л) смазать небольшим количеством растительного масла и выложить первый слой капустных листьев. Сверху выложить 1/3 фарша, смазать сметаной и положить 1/3 овощей. Сверху второй слой капусты и так пока не кончатся ингредиенты. Сверху должен быть капустный слой. Заливаем их водой, накрываем фольгой и оправляем в духовку. Запекаем около часа при 180 градусах. За 20 минут до готовности снимаем фольгу и доводим голубцы в духовке до готовности.
Рекомендую приготовить ленивые голубцы с курицей, в духовке, мне этот рецепт понравился.
Пошла пробовать…)))))
Анна, отличный рецепт ленивых голубцов слоями в духовке
спасибо за идейку
Хороший сайт, зайду еще.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Анна за прекрасный рецепт!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Вот такой рецепт нашла - запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой.
Мы тоже недавно первый раз делали ленивые голубцы слоями в духовке.
Я теперь просто обязана приготовить ленивые голубцы слоями в духовке
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я с дочкой делаем ленивые голубцы слоями в духовке. Довольно вкусно выходит :)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо, Анна!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт ленивых голубцов слоями в духовке, он мне пригодился.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!