Долма с чесночным соусом и кинзой
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 128 кКал.
Долму можо встретить во многих кухнях мира турецкой, армянской, греческой. С различыми начинками из мяса и орехов, зелени и различных круп. Я предлагаю приготовить долму с фаршем, рисом и зеленью. Рис я использоваа ТМ Националь 5. Долма очень вкусная и ароматня. Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт долмы.
Рецепт долмы с чесночным соусом и кинзой
Ингредиенты
- мясной фарш - 700 г
- рис ТМ «Националь» - 200 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- кинза свежая - 1 пучок
- виноградные листья - 50 шт.
- соль - 7 г
- перец - 4 г
- сметана - 150 г
- мята - 1 веточка
Как приготовить
Для долмы листья винограда должны быть молодые, не переросшие. Выбираем ровные, светлые, нежные листики. Подготавливаем фарш.
Моем виноградные листья, обрезаем ножки.
У меня фарш из свинины и идейки, режем мелко лук, чеснок, кинзу, несколько листиков мяты, добавляем рис ТМ Националь, перец и соль.
Листья винограда заливаем кипятком на пару минут и сливаем воду.
Начинаем фаршировать виноградный лист, начинку кладем на сторону с прожилками.
Заворачиваем фарш в виноградный лист.
Из моего количества фарша получилось 50 штук.
Кладем долму в сатейник. Заливаем подсоленной горячей водой. Готовим долму на медленном огне 40-45 минут.
Тем временем готовим соус. В сметану добавляем свежий чеснок и кинзу, немого солим по вкусу.
Долма очень вкусная с соусом, как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить азербайджанскую долму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила долму с чесночным соусом и кинзой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень давно приметила этот рецептик долмы с чесночным соусом и кинзой.
Получилось просто чудесно!
lera88 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Lera88,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту долмы с чесночным соусом и кинзой.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Приготовила вкусно
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
И от меня вот ссылка на долму с рисом arecooking.ru/goryachee/golubtsy/dolma-s-risom.
Какой замечательный рецепт долмы с чесночным соусом и кинзой - яркий, красочный и аппетитный!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Это, реально, вкуснотища.
Я приготовила долму с чесночным соусом и кинзой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт долмы с чесночным соусом и кинзой!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Lera88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.