Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал.
Голубцы можно приготовить и с сухими грибами. Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт голубцов на ножке.
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Капусту промыть, отделить 7 целых листов и отваривать их в кипящей воде 2-3 минуты.
Нашинковать 2/3 оставшейся капусты, удаляя грубые черенки.
Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и тушить нарезанную капусту и порей под крышкой около 5 минут.
Лисички вымыть, почистить и нарезать соломкой, выложить в сковороду к капусте, добавить соль и смесь нескольких видов перца, перемешать, затем всыпать красный молотый перец и тушить, не закрывая крышкой, еще 7-10 минут.
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку и добавить к капусте с грибами.
Сковороду с лисичками и капустой снять с огня, немного остудить, добавить яйцо, пеперончино, перемешать.
Капустные листья просушить бумажным полотенцем, срезать грубые черенки, на край каждого листа выложить немного начинки и свернуть конвертиком.
Уложить голубцы в керамическую форму как можно плотнее друг к другу, залить подогретым овощным бульоном на половину глубины формы, затянуть сверху фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще несколько минут.
Рекомендую приготовить голубцы, мне этот рецепт понравился.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сделала голубцы с лисичками и пореем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Отлична идея!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Untesiong1975, рецепт голубцов с лисичками и пореем замечательный!
Спасибо!
постные голубцы для любителей голубцы с лисичками и пореем.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голубцы с лисичками и пореем.
Приготовила.
Едим.
Но от голубцов с лисичками и пореем я ожидала бО'льшего!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я никогда не готовила голубцы с лисичками и пореем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.