Страчателла с фрикадельками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
Видео рецепт
Рецепт страчателлы с фрикадельками
Ингредиенты
- бульон куриный — 1000 мл
- фарш куриный — 500 г
- яйцо — 3 шт.
- сыр пармезан — 15 г
- крупа манная — 25 г
- масло растительное
- мускатный орех
- лук репчатый
- зелень
- черный перец
- соль
Как приготовить
Готовим фрикадельки: лук измельчаем и слегка обжариваем на масле до золотистого цвета.
2. Куриный фарш смешиваем с тертым сливочным сыром, обжаренным луком, яйцами и зеленью.
3. Двумя ложками формируем из фарша фрикадельки и отвариваем их в бульоне.
4. Готовим страчателлу: слегка взбиваем яйца, добавляем тертый пармезан и манку. Добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем вместе с щепоткой толченого мускатного ореха.
5. Теперь разводим эту смесь холодным бульоном и ставим на умеренный огонь до кипения.
6. Яичной смесью заливаем фрикадельки и готовим на медленном огне 10 минут. Подаем блюдо к столу горячим, сдобрив бульон зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить соте со стручковой фасолью и фрикадельками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Kira83, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт страчателлы с фрикадельками.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Просто замечательно…
Добавила в закладки спагетти с фрикадельками из трески, чтобы потом не искать.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я обязательно на днях попробую твой вариант страчателлы с фрикадельками
Страчателла с фрикадельками просто вкусняшка!!!
Бесподобный рецепт страчателлы с фрикадельками!!!
Все получилось, спасибо, kira83!!!
Kira83!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))