Колдуны с мясом
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Существует множество рецептов приготовления драников или колдунов. Расскажу вам свой, особенный рецепт приготовления колдунов с мясом. Если интересуетесь рецептами драников, возможно вам будет интересен рецепт колдунов из кабачка и курицы.
Видео рецепт
Рецепт колдунов с мясом
Традиционное белорусское блюдо не оставит никого равнодушным. Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту приготовления колдунов с мясом. Когда колдуны будут готовы, подавайте к столу со сметаной или с соусом. Так будет гораздо сытнее. Успехов в приготовлении!
Ингредиенты
- Картофель — 2 кг
- Мясной фарш — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 150 г
- Панировочные сухари — По вкусу
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу (соль, перец и приправы)
Как приготовить
Почистите картофель и перетрите на мелкую терку. Сложите в кастрюлю.
С помощью марли выжмите из картофеля весь сок. Должна получится однородная сухая масса в кастрюле. И отдельно, в чашке, картофельный сок.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета га сковороде. Затем смешайте обжаренный лук с мясным фаршем. Соль и перец по вкусу.
Приготовим тесто. Смешайте яйца и муку с картофелем.
Обязательно добавьте в тесто крахмал, который осел на дно чашки с соком картофеля.
Тесто солим и перемешиваем до однородной массы.
Приступим к лепке колдунов. Выложите небольшую лепешку на стол. В центр добавляем мясную начинку.
Края колдуна подворачиваем, так чтобы тесто закрыло начинку со всех сторон.
Обваляйте колдуны в панировочных сухарях.
Обжариваем колдуны с обеих сторон, до румяной корочки.
Колдуны с мясом готовы! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить колдуны, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо, Роза!
Роза, спасибо огромное за рецепт колдунов с мясом!
делаю уже 5-й раз!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Роза, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила колдуны с мясом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Роза, ты сама их придумала рецепт колдунов с мясом?
Девочки, а как Вам такой рецепт?
колдуны с куриным фаршем
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт колдунов с мясом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Доброго!
Сегодня приготовила колдуны с мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я сделаю его на Новый год!
Колдуны с мясом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо, попробую приготовить колдуны с мясом супругу по вашему рецепту.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!