Колдуны с грибами

shilovich_77
Рецепт от shilovich_77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 471 кКал.

Рецепт колдунов с грибами
Фото готового рецепта колдунов с грибами

Видео рецепт

Рецепт колдунов с грибами

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  471 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • масло растительное — 60 мл
  • лук репчатый — 2 шт.
  • грибы сушеные — 40 г
  • мука пшеничная — 20 г
  • картофель — 12 шт.
  • черный перец
  • соль

Как приготовить

Натираем сырой картофель на мелкой терке. Отжимаем сок. Оставляем сок вместе с крахмалом на несколько минут, пока крахмал не осядет. Процеживаем. Перемешиваем крахмал с картофельной массой. Добавляем соль и перец по вкусу.

Приготовим фарш. Замачиваем грибы в холодной воде. Отвариваем в течение 30 минут. Сливаем отвар в емкость. Промываем грибы. Мелко нарезаем. Обжариваем на масле. Рубим лук. Обжариваем на масле. Смешиваем грибы и лук. Добавляем соль и перец по вкусу.

Формируем лепешки из картофельной массы. Добавляем немного фарша в центр каждой лепешки. Соединяем края и формируем шарик. Панируем блюдо в муке. Обжариваем на масле до образования румяной корочки.

4. Помещаем колдуны в емкость для выпекания. Заливаем грибным отваром. Выпекаем в духовке 30-40 минут. По желанию добавляем к блюду овощи или квашеную капусту. Приятного аппетита!

Шаг 3: колдунов с грибами

Рекомендую приготовить колдуны с мясом, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Павловская София
Павловская София

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Зина Чуднова
Зина Чуднова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт колдунов с грибами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

konstantinova_81
konstantinova_81

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

hedite
hedite

Колдуны с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

untesiong
untesiong

Я обязательно на днях попробую твой вариант колдунов с грибами

evgeniya90
evgeniya90

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю колдуны с грибами.

olga
olga

http://arecooking.ru/goryachee/draniki/kolduny-s-kurinym-farshem готовила, а вот колдуны с грибами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.