Зразы из хека
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Зразы готовят из картофеля, но в наше время появилось настолько много разнообразных вариантов приготовления этого блюда, что за всеми и не уследишь. Предлагаю приготовить зразы из двух видов рыбы. Если интересуетесь рецептами зраз, возможно вам будет интересен рецепт зраз с сыром.
Видео рецепт
Рецепт зраз из хека
Приготовим зразы из хека в домашних условиях. Я использовал два вида фарша: филе хека, перекрученное в мясорубке, и филе семги, также перекрученное. Готовые зразы можно кушать как горячими, так и холодными. Рекомендую подавать к столу с соусом. Удачи!
Ингредиенты
- Филе хека — 350 г
- Филе семги — 350 г
- Батон — 150 г (без корочки)
- Зелень — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Панировочные сухари — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Филе хека пропускаем через мясорубку.
Те же манипуляции проделываем с семгой.
Батон замочите в молоке. Тем временем обжарьте на растительном масле измельченный лук. Батон отжимаем и смешиваем с луком, делим пополам. Часть батона и лука кладем в белый фарш (+ измельченная зелень и яйцо).
Другую часть - в красный фарш. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Сформируем зразы. Из красного фарша делаем лепешки, в центр кладем часть белого фарша.
Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить зразы по-лермонтовски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
А я готовила зразы из хека уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, itupi!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
зразы с печенью
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Itupi, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Это очень - очень вкусный рецепт!
Пасибо тебе itupi.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо! Беру в закладки.
Зразы из хека «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
+++,
муж в восторге))))))))))))