Зразы с яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 398 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей, на праздничный стол, семейный ужин, фуршет. Рецепт зраз с яйцом относится к диетическим рецептам.
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся детям. Пробуем! Если интересуетесь рецептами зраз, возможно вам будет интересен рецепт зраз с яйцом и зеленью.
Видео рецепт
Рецепт зраз с яйцом
Вы можете приготовить большие зразы с целым яйцом, обжарить их и тушить в соусе на плите или запекать в духовке. Но я все же рекомендую сделать их небольшими. Хорошо такие небольшие зразы подавать и на фуршет, и на детский праздник. К зразам подойдут любые соусы.
Ингредиенты
- Мясной фарш (говяжий) — 500 г
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Молоко — 1/3 стак.
- Яйцо — 8-9 шт. (одно яйцо - в фарш)
- Соль, перец — - По вкусу
- Орегано молотый — - По вкусу
- Петрушка свежая — - По вкусу
- Масло растительное — 4-5 ст.л. (для жарки)
- Мясной бульон — 1 стак.
- Луковица — 1 шт.
Как приготовить
Отварите яйца вкрутую. Одно сырое яйцо оставьте для фарша. В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, орегано, нарубленную петрушку и измельченный лук, сухари, молоко.
2. Отваренные яйца слегка остудите, нарежьте на половинки, четвертинки. Из фарша вылепите небольшой "блинчик", в его центр поместите половинку или четверть яйца.
3. То же проделайте со всем фаршем и яйцами. Затем слепите зразы. Яйцо должно оказаться в центре зразы.
4. Зразы готовы к жарке. В сковороде на средне-высоком огне нагрейте масло.
5. Выложите в сковороду зразы и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Затем залейте зразы бульоном или кипяченой водой со специями, понизьте огонь до средне-медленного и тушите зразы в течение 20 минут.
6. Подавайте зразы с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита! Зразы с яйцом готовы!
Рекомендую приготовить зразы с зеленым луком и яйцом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Зразы с яйцом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)