Жаркое телятина в духовке с солеными огурцами

valya70
Рецепт от valya70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал.

Рецепт жаркого телятина в духовке с солеными огурцами
Фото готового рецепта жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Очень вкусно! Приятное сочетание мяса и соленых огурчиков.

Готовлю это блюдо часто, в нашей семье его очень любят. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого из конины в духовке.

Видео рецепт

Рецепт жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  117 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Телятина - 1 кг
  • Лук репчатый - 300 г
  • Морковь - 300 г
  • Корень петрушки - 100 г
  • Соленые огурцы - 300 г
  • Сметана - 200 г
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Кетчуп - 150 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Телячьи ребрышки обжарить на растительном масле. Сложить на противень, посолить (количество соли зависит от того, насколько соленые у вас огурцы), поперчить.

Лук режем кубиками, морковь трем на крупную терку. Обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 1: жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Соленые огурцы трем на терку, добавляем к луку с морковкой. Затем добавляем сметану, кетчуп (выбирайте по своему вкусу) и помешивая доводим до кипения. Вместо огурцов можно добавить заправку для рассольника, это очень удобно.

Шаг 2: жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Добавляем 1ст. воды и тушим 5 мин

Шаг 3: жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Заливаем наше мясо и ставим в духовку на 40мин

Шаг 4: жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Достаем из духовки, наше жаркое готово. Можно посыпать зеленью. На гарнир подать рис.

Шаг 5: жаркого телятина в духовке с солеными огурцами

Рекомендую приготовить жаркое из свинины, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
risherise2004
risherise2004

Прикольно получилось класс!!!

zubova_79
zubova_79

Спасибо за рецепт жаркого телятина в духовке с солеными огурцами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

nagornova_86
nagornova_86

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Поля Рая
Поля Рая

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жаркое телятина в духовке с солеными огурцами-это моя мечта!)))

teadar
teadar

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tanya77
tanya77

Размещаю ссылочку на рецепт жаркого с сердцем и солеными огурцами, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Марианна Кухаренко
Марианна Кухаренко

Искала рецепт жаркого телятина в духовке с солеными огурцами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

tatyana94
tatyana94

Сегодня приготовила жаркое телятина в духовке с солеными огурцами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))