Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 840 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Дичь это особый вид мяса. Его нужно учиться правильно готовить. Подход как к обычному мясу не подойдет. Специфический запах и вкус диктует свои правила на кухне. Смотрите мой рецепт, все получится. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого из свинины.
Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить жаркое из косули. Мы будем выдерживать главный продукт в маринаде. Если этого не сделать, то текстура будет очень жесткой. Тушение будет проходить достаточно долго, чтобы получилось идеальное блюдо: мягкое и сочное жаркое.
Ногу косули разделайте на порционный куски, помойте. Уложите в миску и залейте водой. Добавьте уксус. Оставьте ее мариноваться на 3 часа.
После сделайте новый маринад. Кефир соедините со всеми приправами и солью. Лук почистите, нарежьте кубиками, добавьте в кефир. Мясо достаньте из старого маринада и залейте новым на 7 часов.
После этого переложите косулю вместе с луком в кастрюлю. Помидоры с морковью помойте, почистите, пропустите через блендер. Добавьте их в кастрюлю. Также влейте полстакана воды.
Тушите на медленном огне 2-3 часа до готовности. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жаркое по-русски, мне этот рецепт понравился.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я пошла делать как у вас!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Предлагаю попробовать жаркое. Мне очень нравится.
Iskrenok_91, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Жаркое из косули супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жаркое из косули:)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Приготовила жаркое из косули на ДР Любимого.
Всем понравилось!