Тефтели в сливочном соусе

yesad
Рецепт от yesad

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.

Рецепт тефтелей в сливочном соусе
Фото готового рецепта тефтелей в сливочном соусе

Простой рецепт запекания тефтелей в духовке, в сливочном соусе. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в соусе маринара.

Видео рецепт

Рецепт тефтелей в сливочном соусе

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  195 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 600 г
  • Рис готовый - 2/3 стак.
  • Сливки - 1-1,5 стак.
  • Сыр - 50-80 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Прованские травы - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

В нашем семейном меню тефтели бывают довольно часто. Это блюдо любимо особенно за то, что состав фарша, сорт риса и соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое. Например, фарш из куриного мяса и свинины, рис красный, а соус сливочный с прованскими травами.

Примечание: Фарш может быть из любого мяса, рис - любого сорта, а состав специй из ароматных трав - на ваш вкус.

Подготовьте ингредиенты:

Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.

Шаг 3: тефтелей в сливочном соусе

Рис сварите до готовности или полуготовности.

Шаг 4: тефтелей в сливочном соусе

Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.

Шаг 5: тефтелей в сливочном соусе

Сформируйте круглые тефтели.

Шаг 6: тефтелей в сливочном соусе

Для приготовления сливочного соуса соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить еще 1 ч. ложку крахмала.

Шаг 7: тефтелей в сливочном соусе

Вариант 1: Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Вариант 2: Тефтели в смазанной форме сначала запеките в духовке в течение примерно 20-25 минут, а затем залейте соусом и продолжите запекание.

Вариант 3: Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме "выпечка".

Шаг 10: тефтелей в сливочном соусе

Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром.

Шаг 11: тефтелей в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе готовы. Очень вкусны тефтели с картофельным пюре.

Шаг 12: тефтелей в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
edinerang
edinerang

Yesad, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

hindeeme1976
hindeeme1976

Yesad, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

toma
toma

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Сабельникова Танечка
Сабельникова Танечка

Я приготовила тефтели в сливочном соусе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Робских Люся
Робских Люся

Спасибо, yesad, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

hendai1983
hendai1983

Очень простой рецепт тефтелей в сливочном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тефтелей в сливочном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, yesad, за рецепты.

yanka
yanka

А на приготовление тефтелей в сливочном соусе меня вдохновил рецепт http://arecooking.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-ovoschnom-souse. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Полина Луковкина
Полина Луковкина

Этот рецепт очень кстати пришёлся!