Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.
Простой рецепт запекания тефтелей в духовке, в сливочном соусе. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в соусе маринара.
В нашем семейном меню тефтели бывают довольно часто. Это блюдо любимо особенно за то, что состав фарша, сорт риса и соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое. Например, фарш из куриного мяса и свинины, рис красный, а соус сливочный с прованскими травами.
Примечание: Фарш может быть из любого мяса, рис - любого сорта, а состав специй из ароматных трав - на ваш вкус.
Подготовьте ингредиенты:
Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.
Рис сварите до готовности или полуготовности.
Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.
Сформируйте круглые тефтели.
Для приготовления сливочного соуса соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить еще 1 ч. ложку крахмала.
Вариант 1: Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Вариант 2: Тефтели в смазанной форме сначала запеките в духовке в течение примерно 20-25 минут, а затем залейте соусом и продолжите запекание.
Вариант 3: Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме "выпечка".
Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром.
Тефтели в сливочном соусе готовы. Очень вкусны тефтели с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе, мне этот рецепт понравился.
Yesad, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я приготовила тефтели в сливочном соусе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, yesad, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень простой рецепт тефтелей в сливочном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тефтелей в сливочном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, yesad, за рецепты.
А на приготовление тефтелей в сливочном соусе меня вдохновил рецепт http://arecooking.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-ovoschnom-souse. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Yesad, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!