Тефтели на сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал.
Очень легкое в приготовлении. Получается нежное и вкусное. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в соусе маринара.
Видео рецепт
Рецепт тефтелей на сливочном соусе
Ингредиенты
- Фарш мясной - 1200 г
- Рис - 1 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 5 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Сливки - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 3 ч.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 4 ст.л.
- Морковь - 3 шт.
- Томатная паста - 5 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Куриный бульон - 5 стак. (200 мл)
Как приготовить
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать. Размещаем в форме для выпечки.
Примерно так должно выглядеть
Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут. Добавляем морковь и готовим еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в подливку томатную пасту, варим в течение 30 секунд. Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут. Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
Вливаем подливку в форму с тефтелями.
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Рекомендую приготовить тефтели в сливочном соусе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Отлично. Очень понравилось.
А я готовила тефтели на сливочном соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Вита!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вита,:) очень аппетитное фото тефтелей на сливочном соусе
Мой парень просто обожает тефтели на сливочном соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Да да вкусняха)
Всем привет. Наткнулась на мясные тефтели в овощном соусе и он меня заинтересовал.
А я готовлю тефтели на сливочном соусе в первый раз.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.