Тефтели с сырной начинкой в томатном соусе

Рецепт от Каменских Аська

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал.

Фото готового рецепта тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

Рецепт тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 182 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

Фарш говяжий 700 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 8 зуб
Шампиньоны 200 г
Орехи грецкие 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Брынза 100 г
Оливковое масло 4 ст. л
Помидоры 3 шт.
Сок томатный 400 мл
Петрушка (зелень) 1 пучок
Базилик сушеный 1 ч. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Измельчите 1 луковицу, 4 зубчика чеснока, грибы, орехи и петрушку. Смешайте с фаршем и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу.

Брынзу нарежьте на 10 кусочков. Фарш разделите на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку, выложите в центр кусочек брынзы и скатайте шарик.

Шаг 1: тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Обжарьте тефтели с двух сторон на сильном огне, минуты по 3 с каждой стороны. Накройте крышкой и снимите с огня.

Шаг 2: тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

Для соуса мелко нарежьте 1 луковицу и чеснок. Обжарьте в 2 ст. л. оливкового масла до прозрачности. Помидоры пюрируйте в блендере, добавьте к луку и потушите еще 5 минут. Затем добавьте томатный сок, базилик, посолите и поперчите по вкусу и доведите до кипения.

Шаг 3: тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

Залейте тефтели горячим соусом и тушите под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!

Шаг 4: тефтелей с сырной начинкой в томатном соусе

Рецепт "Тефтели с сырной начинкой в томатном соусе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.