Тефтели по шведски — коттбулар
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.
Вкусные, ароматные и сочные тефтели понравятся всей семье!
Коттбулар - традиционная шведское блюдо. Иногда его называют шведскими тефтелями. Возможно, именно этой едой любил полакомиться Карлсон Попробуйте - вашим деткам обязательно понравится:) Особенно, если кушать коттбулар и читать замечательное произведение Астрид Линдгрен. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с сюрпризом.
Видео рецепт
Рецепт тефтелей по шведски — коттбулара
Ингредиенты
- Белый хлеб - 150 г
- Фарш мясной - 750 г
- Бульон - 400 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Яйца - 1 шт.
- Сливки - 60 мл
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Итак, рассказываю кулинарный рецепт. Топим на сковороде сливочное масло, мелко режем лук, кидаем его в масло и пассеруем его минут 8-10, затем перекладываем в чашку. Крошим хлеб, добавляем его к фаршу. Туда же разбиваем яйцо, специи и лук. Предложу следующий набор специй: чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Хорошенько перемешиваем - фарш готов. Лепим шарики размером как фрикадельки:) 4-5 см в диаметре. Далее фрикадельки будем не варить, а жарить на растительном масле до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом отложим их в чашку, присыпем мукой, в это время смешаем в сковороде бульон, сливки. И будем в этой смеси тушить котбуллар минут.
Подаем с картошечкой, полив соусом из бульона со сливками:) Приятного аппетита!!
Рекомендую приготовить тефтели классические, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала коттбулара первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Viktoriya71, это просто волшебный рецепт тефтелей по шведски!
спасибо!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Забрала в закладки тефтели по-шведски с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое viktoriya71!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - viktoriya71 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Коттбулара готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
коттбулара у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала коттбулара,очень понравилось.Спасибо.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
А я готовила тефтели по шведски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, viktoriya71!!!