Диетические тефтели из говядины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт диетических тефтелей из говядины относится к диетическим рецептам.
Это блюдо вполне можно относить к диетической кухне. Используется самый минимум масла, к тому же, присутствует полезная тыква, которая придает блюду особую нежность. Обязательно попробуйте! Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей по-фински.
Видео рецепт
Рецепт диетических тефтелей из говядины
Перед вами - простой рецепт приготовления диетических тефтелей из говядины. Тефтели готовятся из говяжьего фарша, смешанного с тертой тыквой, яйцом, солью и специями. Отдельно готовим соус: тушим лук с морковью, вином, специями и помидорами. Кладем в соус тефтели и готовим под крышкой еще 30 минут. Удачи!
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 450 г
- Тыква — 350 г
- Помидоры — 300 г
- Лук репчатый — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 1 ч.л.
- Вино сухое белое — 100 мл
- Соль — 1 По вкусу
- Специи — 1 По вкусу
Как приготовить
Очищаем две луковицы. Одну нарезаем крупно, а другую измельчаем для фарша.
Тыкву необходимо очистить и натереть мякоть на терке. Помидоры режем кубиками.
Говяжий фарш смешайте с измельченным луком, половиной тертой тыквы, яйцом, солью и специями. Тщательно все перемешиваем.
Формируем из фарша тефтели.
Готовим соус. Лук и оставшуюся тыкву тушим 10 минут на сковороде.
Добавляем помидоры, специи и вливаем вино. Перемешиваем и тушим еще 10 минут (под крышкой).
Выкладываем в соус тефтели, тушим 30 минут под крышкой. Огонь должен быть медленным.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели с картофелем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень своевременно выставлен рецепт. sofiya, Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
У меня диетические тефтели из говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, sofiya спасибо за рецептик!!!
Sofiya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила диетические тефтели из говядины!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
С фото, да еще и пошагово как тефтели из говядины с морковью и курагой.
Вкус диетических тефтелей из говядины просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!