Стейк трески в духовке в фольге

lesya85
Рецепт от lesya85

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 99 кКал.

Рецепт стейка трески в духовке в фольге
Фото готового рецепта стейка трески в духовке в фольге

Аппетитная рыбка, запеченная со специями. Ароматная, вкусная, сочная!

Вкуснейшие рыбные стейки - сочные, нежные, буквально тающие во рту. И, в то же время, совсем не жирные. Попробуйте приготовить - рыба получается действительно ароматной и вкусной. Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт стейка зубатки в духовке.

Видео рецепт

Рецепт стейка трески в духовке в фольге

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  99 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Треска - 600 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Имбирь - 2 г
  • Кинза, кориандр - 0.2 ч.л.
  • Фенхель - 0.2 ч.л.
  • Апельсиновая цедра - 0.5 ст.л.
  • Мята - 2 г
  • Соль - 0.3 ч.л.
  • Апельсины - 100 г
  • Сливочное масло - 30 г

Как приготовить

Рыбу хорошо почистите, удалив все ненужные части, вымойте. Порежьте на порционные куски (примерно 2 см толщиной), у меня получилось 5 штук. Промокните каждый из них бумажным полотенцем - лишней влаги быть не должно.

Фольгу нарежьте на части - столько, сколько порционных кусочков у вас получилось.

В середину каждого прямоугольника из фольги положите рыбный стейк (порционный кусок).

Чеснок почистите и выжмите через пресс, распределите по всем стейкам.

Сверху насыпьте специй и сушеных трав: имбирь, кориандр, фенхель, мяту. Добавьте соль и апельсиновую цедру. Вообще, специи вы можете выбрать по своему вкусу, апельсиновые дольки и цедру можно заменить лимонными.

Положите на стейки маленькие кусочки сливочного масла и кусочек апельсина.

Фольгу плотно заворачиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

Духовку разогреваем до 200 градусов.

Готовим рыбу в течение 20 минут.

Подаем стейки к столу, украсив зеленью. Они очень вкусны и горячие, и холодные.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить говяжий стейк, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
anya
anya

Очень вкусный рецепт стейка трески в духовке в фольге, буду рада воспользоваться рецептом.

orate1998
orate1998

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не стейк трески в духовке в фольге.
Всем рекомендую.

Лебеденко Саша
Лебеденко Саша

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Людмила Дуда
Людмила Дуда

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Плющ Саша
Плющ Саша

Не перестаю удивляться! Класс!

anka85
anka85

Lesya85, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт стейка пиканья arecooking.ru/goryachee/steik/steik-pikanya, зашла к вам на страницу - теперь ещё и стейка трески в духовке в фольге придется готовить, у вас все так аппетитно.

bobarykina_86
bobarykina_86

Делала стейк трески в духовке в фольге на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

and0321976
and0321976

Lesya85, ты сама их придумала рецепт стейка трески в духовке в фольге?

Чуднова Дина
Чуднова Дина

Сделала стейк трески в духовке в фольге всё было очень вкусно отличный рецептик

tanya77
tanya77

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

rimma
rimma

Lesya85, очень интересный вариант стейка трески в духовке в фольге.:)

yulya96
yulya96

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Лада Рудман
Лада Рудман

Отличный рецепт, спасибо огромное

asingon1975
asingon1975

Мой самый любимый рецепт стейка трески в духовке в фольге!!!
Я тоже так готовлю!