Шницель куриный
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 327 кКал.
Сочный шницель с хрустящей корочкой из куриной грудки это отличная идея для обеда или ужина. Подавайте блюдо с салатами из свежих овощей. Если интересуетесь рецептами шницеля, возможно вам будет интересен рецепт шницеля из говядины.
Видео рецепт
Рецепт шницеля куриного
Ингредиенты
- Куриная грудка - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Панировочные сухари - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Масло подсолнечное рафинированное для фритюра - 50 мл
Как приготовить
Шницель из курицы готовится быстро, т. к. мясо птицы довольно мягкое. Аналогично можно приготовить шницель из свинины или говядины. В этом рецепте шницеля я буду использовать куриные грудки.
Для приготовления куриного шницеля нам понадобятся куриная грудка или куриное филе, яйца куриные, соль, перец черный молотый, мускатный орех, чеснок, мука пшеничная, сухари панировочные и масло растительное для фритюра.
Промойте куриную грудку и снимите кожу. Куриное филе аккуратно срежьте с кости. Разрежьте каждую часть филе на кусочки толщиной около 1 см.
Заверните кусочки филе в пленку и отбейте молоточком.
Выдавите к филе очищенный зубчик чеснока, добавьте соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
Кусочки филе сначала обваляйте в муке.
Затем с двух сторон хорошенько обмакните шницель во взбитом яйце, поднимите его над миской, дайте лишнему яйцу стечь.
Отправьте филе в панировочные сухари. Вдавите шницель в панировку обеими сторонами, чтобы сухарная крошка поплотнее заполнила всю поверхность шницеля.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте шницели и обжаривайте до румяной корочки с одной стороны на небольшом огне. Затем шницели переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще несколько минут.
Уложите шницели на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Наши шницели из курицы готовы, подаем горячими. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить куриный шницель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо большое за рецепт шницеля куриного.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Tedonder, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шницель куриный!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень вкусно и всегда к столу
Девочки, давайте поговорим про http://arecooking.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-po-toskanski. Сегодня приготовила, понравилось.
Обалденный рецептик шницеля куриного. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шницель куриный.
Большое тебе спасибо, tedonder, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень понравился этот рецепт шницеля куриного.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шницеля куриного меня выручил!
Не умею готовить в принципе вообще, а шницель куриный сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шницель куриный съели за один присест!
Tedonder, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шницель куриный по вашему рецепту, получилось сразу.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tedonder.