Миндальный шницель амаретто с острым вишневым соусом
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 349 кКал.
Когда я увидела этот рецепт, то сразу поняла, что это просто БОМБА. Так оно и оказалось Миндальная панировка великолепна, Амаретто придает мясу чудесный аромат, а в вишневый соус с чили я просто влюбилась. Муж тоже в восторге, сказал, что у нас дома еда теперь всегда как в ресторане) Если интересуетесь рецептами шницеля, возможно вам будет интересен рецепт шницеля из капусты.
Рецепт миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом
Ингредиенты
- сок - 150 мл
- бульон - 150 мл
- соль - 1 щепотка
- корица - 1 щепотка
- тимьян - 1 щепотка
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- куриное филе - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- ликер - 1 ст.л.
- миндаль - 50 г
- соус - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
Сначала отделите филе от косточки и сварите на косточке бульон.
Займемся соусом. Смешать вишню, вишневый сок, бульон и вино в кастрюльке, поставить на медленный огонь.
Добавить все специи. Дать 15 мин покипеть, накрыв крышкой. Крахмал растворить в 1 ст л воды, чтобы не было комочков и влить тонкой струйкой в соус. Постоянно аккуратно помешивая венчиком, доводим до загустения.
Теперь займемся мясом. Нарезаем грудки на шницели толщиной около 5 мм. Солим, перчим.
Взбиваем яйцо с ликером.
Каждое филе окунаем в яичную смесь, затем в миндаль. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 5 мин
Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом, подаем на гарнир рис. И наслаждаемся этим великолепным взрывом вкусом в каждом кусочке. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить шницель из говядины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Зина, умничка!
Какой аппетитный рецептик миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Прочитала, надо попробовать.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я приготовила миндальный шницель амаретто с острым вишневым соусом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Зина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!