Шашлык из сома в сладком соусе чили
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 115 кКал.
Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих!
Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто! Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт свиного шашлыка с чили маринадом и горчицей.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили
Ингредиенты
Для соуса:
- Чеснок - 2 зубч
- Перец чили - 4 шт.
- Вода - 250 мл
- Сахар - 100 г
- Винный уксус белый - 50 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Для овощей в жарку:
- Цветная капуста - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Спаржа - по вкусу
- Фасоль стручковая зеленая - по вкусу
Как приготовить
Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).
Как приготовить соус к шашлыку из сома:
Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.
Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.
Рекомендую приготовить шашлык, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из сома в сладком соусе чили.
Рецепт супер, спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из сома в сладком соусе чили.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Готовится элементарно)
Заприметила новый рецепт шашлыка из грибов, но вот еще руки не дошли.
Lyusya89 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шашлыка из сома в сладком соусе чили.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень простой рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шашлыка из сома в сладком соусе чили из магазина.;)
Спасибо Вам, lyusya89, за рецепты.