Шашлык из сома в сладком соусе чили

lyusya89
Рецепт от lyusya89

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 115 кКал.

Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили
Фото готового рецепта шашлыка из сома в сладком соусе чили

Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих!

Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто! Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт свиного шашлыка с чили маринадом и горчицей.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  115 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Сом - 600 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 150 мл
  • Соус чили - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец чили - 4 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 100 г
  • Винный уксус белый - 50 мл
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для овощей в жарку:

  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Спаржа - по вкусу
  • Фасоль стручковая зеленая - по вкусу

Как приготовить

Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).

Как приготовить соус к шашлыку из сома:

Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.

Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.

Рекомендую приготовить шашлык, мне этот рецепт понравился.

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
britikova_98
britikova_98

Очень простой рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шашлыка из сома в сладком соусе чили из магазина.;)
Спасибо Вам, lyusya89, за рецепты.

nadya75
nadya75

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

dendait
dendait

Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из сома в сладком соусе чили.
Рецепт супер, спасибо!

Мусавирова Рая
Мусавирова Рая

Вкусно)) меня захвалили

Лиза Красносельцева
Лиза Красносельцева

Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из сома в сладком соусе чили.

demakova_88
demakova_88

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Габышева Асия
Габышева Асия

Готовится элементарно)

zoya
zoya

Заприметила новый рецепт шашлыка из грибов, но вот еще руки не дошли.

esson
esson

Lyusya89 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

fedyashkina_94
fedyashkina_94

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Буйняченко София
Буйняченко София

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ejuranted1988
ejuranted1988

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шашлыка из сома в сладком соусе чили.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

sonya
sonya

Спасибо большое! Буду пробовать!