Шашлык изумрудный
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 800 кКал. Повод приготовления этого рецепта: пикник. И все это мы будем запекать.
Рецепт шашлыка изумрудного
Вкусный шашлык из мяса и рыбы можно приготовить даже в духовке.
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Филе рыбы (пангасиуса) 500 г
- Сметана 20%-ой жирности 200 г
- Соевый соус 4 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Чеснок (порошок)
- Соль
- Перец
Как приготовить
Вкусный шашлык из мяса и рыбы можно приготовить даже в духовке.
Пангасиуса разрезаем вдоль на полосы, так же нарезаем и куриное филе.
Берем сметану, смешиваем ее с соевым соусом.
Рвем руками пучок зелени, я предпочитаю петрушку.
Погружным блендером превращаем зелень и сметанный соус в однородную красивую изумрудную массу.
Если нет блендера, очень мелко режем зелень и жмем руками.
Добавляем чесночный порошок и перец.
Мясо и рыбу кладем в разные емкости, заливаем маринадом.
Отправляем в холодильник на два часа.
Перемешиваем, пробуем на соль.
Рыбу и курицу нанизываем на отдельные шпажки.
Остатки маринада выкладываем сверху.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Если жарите на решетке, поставьте поддон, так как выделится много сока.
Подавать шашлык можно и горячим, и холодным с овощным салатом или лимоном.
Рекомендую приготовить шашлык в банке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Девочки, вот отличная тема шашлык из овощей. Заглядывайте.
Светлана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я делала шашлык изумрудный.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Светлана, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шашлыка изумрудного не обходится!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Только закончила приготовление шашлыка изумрудного.
Спасибо!