Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 690 кКал.
Рецепт ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Ингредиенты
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Зеленый лук 20 г
- Рис арборио 0,6 стак.
- Морские гребешки 230 г
- Сухое шампанское 1 стак.
- Куриный бульон 400 мл
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Очищенные креветки 100 г
Как приготовить
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1 минуту. Добавьте рис и обжарьте 2 минуты. Затем влейте шампанское и готовьте, пока жидкость не испарится, постоянно перемешивая, примерно 2 минуты.
Затем постепенно вливайте бульон, давая ему выпариваться, постоянно помешивая, пока рис не станем мягким, примерно 15 минут.
Добавьте в рис гребешки и креветки и готовьте еще минут 5 до кремообразной консистенции, по необходимости добавляя еще бульон. Посолите и поперчите, посыпьте пармезаном, перемешайте и подавайте.
Рекомендую приготовить овощное ризотто, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Вот это ДААААА!!!
Я приготовила ризотто с шампанским, креветками и гребешками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ризотто с шампанским, креветками и гребешками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Olya88, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ризотто с шампанским, креветками и гребешками по этому простому рецептику.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Рецепт в закладки, также как и ризотто с уткой.
Столько нового узнала про ризотто с шампанским, креветками и гребешками!
Спасибо!!
А я готовила ризотто с шампанским, креветками и гребешками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, olya88!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!