Рагу по-мексикански
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 457 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт рагу с мясом.
Видео рецепт
Рецепт рагу по-мексикански
Доподлинно неизвестно, в какой стране изобрели рагу, потому похожие блюда существуют в очень многих кухнях мира. В этом рецепте я попробовал воспроизвести традиционное рагу по-мексикански с добавлением типичных мексиканских ингредиентов - фасоли, кукурузы, курицы. Мексиканцы добавляют сюда еще и перец чили, однако тогда блюдо получается адски острым - по этой причине я перец чили из рецепта исключил. Несмотря на это, благодаря специям рагу по-мексиканки получается весьма пикантным, очень ароматным и сочным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Кукуруза (консервированная) — 350 г
- Красная фасоль — 350 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат — - По вкусу
Как приготовить
Репчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.
Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.
Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.
Нарезаем на полукольца или четвертькольца помидоры, добавляем к жарящимся овощам.
Еще минут через 5 добавляем в сковороду кукурузу и продолжаем тушить овощи.
Еще через 5-6 минут добавляем в сковороду фасоль. Когда фасоль потушится пару минут - добавляем по вкусу все необходимые специи.
Нарезаем куриное филе на кубики и добавляем к овощам на сковороду. Тушим на медленном огне 10-15 минут до готовности кусочков курицы - и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рагу из телятины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это было превосходно...
чуть рагу по-мексикански вместе с пальцами не слопала)
Попробую это блюдо. Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рагу по-мексикански я не очччччень, но рагу по-мексикански — на пятёрку)))
Девочки, давайте поговорим про рагу домашнее. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Какая вкусняшка!