Мясное рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 347 кКал.
Для того чтобы получить мясо сочным, куски мяса нужно положить в кипящую воду и варить до готовности полтора-2 часа. А для аромата добавьте в соус немного свежего розмарина. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт рагу с квашеной капустой.
Рецепт мясного рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе
Ингредиенты
- Телятина 500 г
- Вода 3 стак.
- Йогурт 1.5-1.8% 1 л
- Цветная капуста 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Кукурузная мука 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кедровые орехи 10 г
- Палочки корицы 2 г
- Сладкий перец 2 г
Как приготовить
Телятину нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, снять пенку.
Добавить палочки корицы, сладкий перец, MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и обжаренный нарезанный лук. Накрыть крышкой и тушить 1 ч., до мягкости мяса. Мясного бульона в кастрюле, должно быть около 200 мл (если необходимо, влить еще воды).
Цветную капусту разделить на соцветия, добавить в кастрюлю, тушить еще 8-10 мин, до готовности капусты. Добавить измельченный чеснок и кедровые орехи, перемешать.
Йогурт смешать с кукурузной мукой и влить к мясу, довести до кипения, непрерывно помешивая и варить 2-3 мин
Рекомендую приготовить рагу с капустой и мясом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Так и хочется приготовить!
Спасибо, очень понравилось оформление мясного рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе!
Я тоже делала мясное рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с endin одно удовольствие!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую овощное рагу с цветной капустой и картошкой приготовить.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Endin, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецептик мясного рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе!!!
Муж был в восторге.
мясного рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)