Плов узбекский из баранины
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 917 кКал.
Хочу вам рассказать, как я готовлю плов узбекский из баранины в домашних условиях. На самом деле все очень просто, справится даже новичок! Так что рекомендую и вам попробовать сделать, будет вкусно! Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт плова со свининой.
Видео рецепт
Рецепт плова узбекского из баранины
Конечно же, сколько людей, столько и мнений, но мне лично такой простой рецепт плова узбекского из баранины нравится больше всего. В оригинальной рецептуре, правда, в ингредиентах был указан еще и лук, но я его не сильно люблю, поэтому и не добавляла. Но вы, конечно же, этот рецепт приготовления плова узбекского из баранины можете запросто подстроить под свои вкусовые предпочтения, - добавить вместо зиры барбарис, например. Экспериментируйте!
Ингредиенты
- Баранина — 800 г
- Рис — 500 г
- Морковь — 300 г
- Масло растительное — 200 г
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
На дно казанка помещаем сало, и вытапливаем из него жир. Шкварки забираем, а жир сильно раскаляем, и обжарим мясо кусочками. Когда покроется корочкой - добавим морковь и обжарим до мягкости.
2. Рис хорошо промываем, высыпаем сверху, разравниваем, чтобы получился слой. По центру помещаем чеснок, и посыпаем рис приправами (советую зиру!).
3. Поверх риса аккуратно вливаем воду, чтобы покрывала на два пальца. Доводим до кипения на маленьком огне под крышкой.
4. После кипения рис уже держим без крышки, пока вся вода не уйдет.
5. Перемешиваем и подаем! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить узбекский плов с курицей, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Рецепт просто бомба!!!!
плов узбекский из баранины готовить просто и не долго!
Eriom, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ну вообще я не люблю плов узбекский из баранины, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Отчитываюсь.
плов узбекский из баранины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить плов узбекский из баранины…
Все, начну прямо сегодня!!!
Довольна ханом плов arecooking.ru/goryachee/plov/khan-plov. Попробуйте приготовить.
Eriom, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Eriom, большое спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов узбекский из баранины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.