Плов со свининой и барбарисом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 179 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Барбарис способен придавать любому блюду незабываемый аромат и характерную кислинку. Вот и для плова со свининой мной были использованы ягоды барбариса. Результат превзошел все ожидания! Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт плова со свининой.
Видео рецепт
Рецепт плова со свининой и барбарисом
Из указанного выше количества ингредиентов можно сварить около 10 порций феноменально вкусного плова. Если вы предпочитаете острые блюда, рекомендую добавлять в плов больше разнообразных специй, вроде кориандра, зиры и красного перца. Удачного приготовления! Смотрите, как приготовить плов со свининой и барбарисом.
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Рис — 1 кг
- Барбарис сушеный — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
Мелко нарезаем репчатый лук, перекладываем его в казан.
Туда же добавляем порезанную кубиками свинину. Обжариваем 6-7 минут, помешивая.
Промойте рис и выложите поверх свинины. Вливаем чистую воду, жидкости должно быть в два раза больше, чем твердых ингредиентов. Тушим на среднем огне под крышкой, 30 минут. Затем втыкаем в рис головку чеснока целиком, очищенную от верхнего слоя шелухи.
За 15 минут до готовности риса засыпаем барбарис.
Трем на терке морковь и выкладываем сверху. Блюдо будет готово, когда сварится рис, впитавший всю жидкость.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить плов с курицей, бурым рисом и барбарисом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать плов со свининой и барбарисом по этому рецепту.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пловом со свининой и барбарисом!
Спасибо dirond1982 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо! Клевенько!
Супер!
у меня нет слов .
Вот еще классный рецепт по тому же принципу хан плов.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала плов со свининой и барбарисом,очень понравилось.Спасибо.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо тебе, dirond1982, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать плов со свининой и барбарисом просто.
Спасибо за рецепт)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт плова со свининой и барбарисом!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.