Паэлья с морепродуктами и стручковой фасолью

inga
Рецепт от inga

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.

Рецепт паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью
Фото готового рецепта паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью

Видео рецепт

Рецепт паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  145 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • морепродукты — 500 г
  • шафран
  • масло оливковое — 40 мл
  • лук репчатый — 1 шт.
  • рис — 300 г
  • пюре томатное
  • горошек зеленый — 100 г
  • перец болгарский
  • соль

Как приготовить

Размораживаем коктейль из морепродуктов и сливаем жидкость. Шафран заливаем кипятком и даем настояться 15-20 минут.

В широкой сковороде нагреваем масло, обжариваем морепродукты в течение 2-3 минут на сильном огне и откладываем в сторону.

В этой же сковороде пассеруем мелконарезанный репчатый лук до прозрачности. Всыпаем рис Валенсия и перемешиваем. Обжариваем рис, помешивая, пару минут.

Вливаем в рис кипящую воду, так чтобы она покрыла рис на палец, и воду с шафраном. Убавляем огонь до среднего, солим. Общее время приготовления составляет около 20 минут. После добавления воды рис не надо мешать.

Добавляем томатное пюре или измельченную мякоть томатов. Через 10 минут кладем в сковороду замороженный зеленый горошек, нарезанный кубиками перец и зеленую стручковую фасоль.

6. Когда вода впитается и рис будет готов, выкладываем сверху морепродукты и украшаем ломтиками лимона. Закрываем крышкой и даем постоять несколько минут перед подачей на стол. Подаем паэлью к столу горячей. Приятного аппетита!

Шаг 5: паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью

Рекомендую приготовить паэлью с морепродуктами, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
pavlyuk_92
pavlyuk_92

Спасибо!!!
паэлья с морепродуктами и стручковой фасолью СУПЕР!!!

washu
washu

Inga, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

upofas
upofas

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Зина Семёновы
Зина Семёновы

Очень хороший и вкусный рецепт паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью, оценили и полюбили, спасибо!

lashuner
lashuner

Сделала паэлью с морепродуктами и стручковой фасолью, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

lena70
lena70

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Лейба Дина
Лейба Дина

Однозначно в закладки, как и рецепт паэльи с овощами и кальмарами.