Паэлья с морепродуктами и стручковой фасолью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.
Видео рецепт
Рецепт паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью
Ингредиенты
- морепродукты — 500 г
- шафран
- масло оливковое — 40 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- рис — 300 г
- пюре томатное
- горошек зеленый — 100 г
- перец болгарский
- соль
Как приготовить
Размораживаем коктейль из морепродуктов и сливаем жидкость. Шафран заливаем кипятком и даем настояться 15-20 минут.
В широкой сковороде нагреваем масло, обжариваем морепродукты в течение 2-3 минут на сильном огне и откладываем в сторону.
В этой же сковороде пассеруем мелконарезанный репчатый лук до прозрачности. Всыпаем рис Валенсия и перемешиваем. Обжариваем рис, помешивая, пару минут.
Вливаем в рис кипящую воду, так чтобы она покрыла рис на палец, и воду с шафраном. Убавляем огонь до среднего, солим. Общее время приготовления составляет около 20 минут. После добавления воды рис не надо мешать.
Добавляем томатное пюре или измельченную мякоть томатов. Через 10 минут кладем в сковороду замороженный зеленый горошек, нарезанный кубиками перец и зеленую стручковую фасоль.
6. Когда вода впитается и рис будет готов, выкладываем сверху морепродукты и украшаем ломтиками лимона. Закрываем крышкой и даем постоять несколько минут перед подачей на стол. Подаем паэлью к столу горячей. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить паэлью с морепродуктами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Inga, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень хороший и вкусный рецепт паэльи с морепродуктами и стручковой фасолью, оценили и полюбили, спасибо!
Сделала паэлью с морепродуктами и стручковой фасолью, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Однозначно в закладки, как и рецепт паэльи с овощами и кальмарами.
Спасибо!!!
паэлья с морепродуктами и стручковой фасолью СУПЕР!!!