Испанская паэлья
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 242 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, новый год, семейный праздник. И все это мы будем жарить.
Согласно легенде, название паэлья произошло от испанского para ella для нее. Влюбленный рыбак хотел угостить невесту вкусным ужином, но был очень беден. На его поле нашелся чеснок, а дома рис, пара веточек шафрана и совсем немного рыбы и крабов. Так получилась паэлья. Ведь это блюдо готовят по принципу используй то, что под рукой. Прелесть рецептов паэльи заключается в том, что в нее можно добавлять практически любые ингредиенты от самых простых и доступных до весьма оригинальных и дорогостоящих. Предлагаю вам еще один вариант очень вкусной и несложной в приготовлении паэльи. Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт черной паэльи.
Рецепт испанской паэльи
Ингредиенты
- морепродукты ассорти 400 г
- рис 1 стак.
- бульон куриный 1 л
- филе куриное 200 г
- мясо копченое 100 г
- колбаса сырокопченая 100 г
- масло для жарки 5 ст.л.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры красные 1 шт.
- шафран по вкусу
- петрушка свежая 1 пуч
- лимон 1 шт
Как приготовить
морепродукты разморозить, обжарить на сильном огне на масле 3-4 минуты. Снять с огня и выложить в тарелку.
Куриное филе, мясо и колбасу порезать и обжарить до золотистого цвета. Снять со сковородки.
На этом же масле, обжарить чеснок, лук и перец 3-4 минуты.
В сковородку с овощами выложить рис, добавить шафран, добавить бульон, паприку, мясо. колбасу и курочку.
Закрыть крышкой и готовить 15-20 минут, если нужно добавить бульон пока не приготовится рис и невыпарится вода.
Уменьшить огонь, добавить 2 ст. л. масла, помидор и специи, перемешать и готовить еще 5 минут.
В конце выложить морепродукты, зелень и лимон.
Наша паэлья готова.
Вкусно, быстро и сытно.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить паэлью с морепродуктами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Edsiglemy1999!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Edsiglemy1999, Рецепт просто прелесть!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления паэльи с овощами и кальмарами arecooking.ru/goryachee/plov/payelya-s-ovoschami-i-kalmarami. Наверно я надолго у Вас.
Edsiglemy1999, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edsiglemy1999, спасибо большое!!!)
Рецептик испанской паэльи прямо специально для меня.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!