Печень индейки со сметаной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
В данном рецепте я расскажу, как приготовить печень индейки со сметаной. Блюдо это специфическое, но весьма интересное на вкус. Оно, безусловно, внесет разнообразие в ваш рацион. Приятного аппетита! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт печени по-английски.
Видео рецепт
Рецепт печени индейки со сметаной
Следует учесть, что печень индейки готовится быстро. Поэтому не стоит передерживать ее при готовке. Не забывайте, что муку нужно всыпать частями, чтобы не создавались комочки в сметанном соусе.
Ингредиенты
- Печень индейки — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сметана — 250 г
- Сливочное масло — 40 г
- Мука — 2 ст.л.
Как приготовить
Перед нарезанием печень индейки необходимо хорошенько промыть холодной водой. Далее режем печенку острым ножиком на небольшие кусочки.
Лук очищаем от шелухи. Нарезаем полукольцами. Бросаем на раскаленную сковороду, смазанную предварительно сливочным маслом. Жарим лук до появления золотистого оттенка. Чтобы его сделать мягче, добавляем совсем немного соли.
На другой сковородке обжариваем печень индейки на среднем огне. Жарить лучше на сливочном масле - так аромат будет ярче.
Спустя 10 минут после обжарки, в сковороду с печенью индейки добавляем лук и сметану. Заливаем эту смесь стаканом воды. И тушим еще 25 минут под закрытой крышкой.
Чтобы сметанный соус стал гуще, добавляем в него немного муки. Тушим смесь еще 4 минуты на очень тихом огне.
Добавляем по вкусу соль. Можно украсить блюдо любой зеленью. Подавать такую печенку можно к любому гарниру. Очень вкусно!
Рекомендую приготовить печень под шубкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Коллега приготовила печень индейки со сметаной.
Никогда вкуснее печень индейки со сметаной не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Этот рецепт чем-то похож на печень лося. Я правильно поняла?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Отличная тема:) уже в закладке.