Куриная печень с вишневым соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 270 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, день влюбленных.
Была не так давно в любимом кафе. Попробовала 2 блюда. Одно из них решила повторить с помощью находок в интернете. Знаете, что я вам скажу: ЭТОТ соус даже лучше, чем тот, что я отведала. Так-то.! Испытала огромное удовлетворение и наслаждение от этого ягодного соуса, который смело можно предложить и к мясу. Тем, кто не любит мед, разу скажу, что ЗДЕСЬ он не чувствуется (если, конечно, изначально брать мед без выраженного аромата). Кто любит фруктово-ягодные сочетания с мясом, меня поймут! Рекомендую! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени с яблоками.
Рецепт куриной печени с вишневым соусом
Ингредиенты
- печень куриная 150 г
- вишня 150 г
- вино красное сухое 100 г
- апельсин 1 шт.
- лук 1 шт.
- мед 1 ст.л.
- соль по вкусу
- перец жгучий по вкусу
Как приготовить
Половину средней луковицы порезать тонко полукольцами. Жарить лук до румяности.
Вводим вишню и держим на среднем огне.
Добавляем к вишне вино и апельсиновый сок. Последним вводим 1 ст. л. меда. Кладем по вкусу соль и красный жгучий перец. Корректировать вкус пришлось добавлением меда. Положила немного больше ложки. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпарится на 13. Не передержите, следите, чтобы соус оставался сочным.
В сковороде вытопить, если есть, куриный жир.
Обжарить печень с двух сторон около 3-х минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подержать еще под крышкой 5-7 мин, чтобы печень дошла. ГОТОВУЮ печень посолить и поперчить.
Завершить можно так, как вам нравится. Залить печень соусом и немного потушить или как я: выложить подушку из соуса, на нее - кусочки печени и все полить соусом. Это очень вкусно.!
Рекомендую приготовить куриную печень, жареную с луком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт куриной печени с вишневым соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ira75, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант куриной печени с вишневым соусом.
Мне он нравится больше других.
Рецептик куриной печени с вишневым соусом прямо специально для меня.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям куриной печени форрестер обязательно понравится.
Прикольный рецепт
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я, как большая любительница куриной печени с вишневым соусом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриной печени с вишневым соусом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!