Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 995 кКал.
На нашем сайте есть несколько рецептов салата Цезарь - с курицей, с креветками, с вареным яйцом. Коллекция пополнилась еще одним - с куриной печенью. Готовьте вместе с шеф-поваром Искра бар Мишей Скачковым и делитесь впечатлениями в комментариях! Подготовить ингредиенты. Соус Цезарь можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, тем более, что это очень просто. Нужно лишь соединить в блендере и взбить до однородной соусообразной массы следующие ингредиенты: 50 г майонеза, 3-4 каперса, 5-10 г анчоусов, 5-10 г филе сельди, 10 г пармезана, 3 г зернистой горчицы и 5 капель соуса ворчестер.
Куриную печень обработать, выложить на бумажную салфетку, тщательно промокнуть, приправить солью и перцем.
Обвалять печень в муке.
Выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить до готовности. В конце для цвета и сливочного вкуса добавить кусочек сливочного масла.
Обжаренную куриную печень выложить на сухую салфетку для удаления лишнего масла.
Листья салата Романо и Айсберг порвать руками на сегменты, выложить в миску. Добавить разрезанные помидорки черри.
Заправить соусом (1-2 столовые ложки на порцию).
Аккуратно выложить салат на тарелку. Сверху выложить обжаренную куриную печень, посыпать тертым пармезаном и украсить чипсами из белого багета.
Салат Цезарь с куриной печенью готов! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат цезарь с куриной грудкой и авокадо, мне этот рецепт понравился.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Olya88, замечательный рецепт салата цезарь с куриной печенью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Посмотрите здесь тоже про салат цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Olya88, салат цезарь с куриной печенью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я выбрала салат цезарь с куриной печенью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо огромное за рецепт! салат цезарь с куриной печенью супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Искала салат цезарь с куриной печенью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.