Салат цезарь с куриной печенью

olya88
Рецепт от olya88

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 995 кКал.

Рецепт салата цезарь с куриной печенью
Фото готового рецепта салата цезарь с куриной печенью

Рецепт салата цезарь с куриной печенью

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  995 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • печень куриная 100 г
  • салат романо 30 г
  • салат айсберг 30 г
  • соус цезарь 20-25 г
  • помидоры (черри) 50 г
  • пармезан 5 г
  • масло сливочное 5-10 г
  • перец черный (молотый)
  • соль
  • мука горсть

Как приготовить

На нашем сайте есть несколько рецептов салата Цезарь - с курицей, с креветками, с вареным яйцом. Коллекция пополнилась еще одним - с куриной печенью. Готовьте вместе с шеф-поваром Искра бар Мишей Скачковым и делитесь впечатлениями в комментариях! Подготовить ингредиенты. Соус Цезарь можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, тем более, что это очень просто. Нужно лишь соединить в блендере и взбить до однородной соусообразной массы следующие ингредиенты: 50 г майонеза, 3-4 каперса, 5-10 г анчоусов, 5-10 г филе сельди, 10 г пармезана, 3 г зернистой горчицы и 5 капель соуса ворчестер.

Куриную печень обработать, выложить на бумажную салфетку, тщательно промокнуть, приправить солью и перцем.

Шаг 1: салата цезарь с куриной печенью

Обвалять печень в муке.

Шаг 2: салата цезарь с куриной печенью

Выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить до готовности. В конце для цвета и сливочного вкуса добавить кусочек сливочного масла.

Шаг 3: салата цезарь с куриной печенью

Обжаренную куриную печень выложить на сухую салфетку для удаления лишнего масла.

Шаг 4: салата цезарь с куриной печенью

Листья салата Романо и Айсберг порвать руками на сегменты, выложить в миску. Добавить разрезанные помидорки черри.

Шаг 5: салата цезарь с куриной печенью

Заправить соусом (1-2 столовые ложки на порцию).

Шаг 6: салата цезарь с куриной печенью

Аккуратно выложить салат на тарелку. Сверху выложить обжаренную куриную печень, посыпать тертым пармезаном и украсить чипсами из белого багета.

Шаг 7: салата цезарь с куриной печенью

Салат Цезарь с куриной печенью готов! Приятного аппетита!

Шаг 8: салата цезарь с куриной печенью

Рекомендую приготовить салат цезарь с куриной грудкой и авокадо, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
rotensart
rotensart

Искала салат цезарь с куриной печенью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

zagidullina_89
zagidullina_89

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

mironova_86
mironova_86

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Зина Санникова
Зина Санникова

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Жолудь Люся
Жолудь Люся

Olya88, замечательный рецепт салата цезарь с куриной печенью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

esson
esson

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

pyulzyu_83
pyulzyu_83

Спасибо:D
Будем пробовать!

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Olya88, салат цезарь с куриной печенью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

irisha72
irisha72

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

yanchik
yanchik

Я выбрала салат цезарь с куриной печенью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

eshorto
eshorto

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Янборисова Неля
Янборисова Неля

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

khomukova_93
khomukova_93

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

adoror1997
adoror1997

Спасибо огромное за рецепт! салат цезарь с куриной печенью супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!