Баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.
Видео рецепт
Рецепт баклажанов, тушенных в мультиварке-скороварке
Ингредиенты
- Баклажаны белые - 600 г
- Перец сладкий - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 25 г
- Помидоры - 500 г
- Масло подсолнечное - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец душистый молотый - по вкусу
- Лавровый листик - 1 шт.
Как приготовить
В сезон свежих овощей ни один обед или ужин не обходится без овощных блюд. Предлагаю приготовить баклажаны тушенные в мультиварке-скороварке.
Если на вашей кухне есть замечательная помощница, почему бы не приготовить сытный и вкусный обед? У моей помощницы (MoulinexCE500E32) есть функция скороварки, что намного уменьшает время приготовления. В обычной мультиварке нужно просто увеличить время.
Для получения вкусного результата используйте только свежие овощи, не вялые, без повреждений и трещин. Сытные баклажаны можно употреблять как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.
Для приготовления баклажанов в мультиварке-скороварке возьмите такие продукты.
В емкость мультиварки налейте масло. Включите режим Жарка. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами или мельче, на ваше усмотрение. Очистите чеснок, измельчите. Обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния, 5-7 минут.
Возьмите белые или синие баклажаны. Они не должны быть вялыми. Промойте баклажаны в холодной воде. Обрежьте хвостики, очистите от кожицы. Нарежьте крупными кусочками. Поместите в дуршлаг. Посыпьте солью и оставьте на 30 минут. После хорошо промойте и отожмите лишнюю воду. Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте. Жарьте в том же режиме 7-10 минут.
Промойте сладкий перец и помидоры. Перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте крупными ломтиками. Помидоры нарежьте средними дольками. Если помидоры маленького размера, просто разрежьте каждый на четыре части. Овощи добавьте в чашу. Добавьте указанные специи. С пряностями можете поэкспериментировать. Добавьте лавровый лист. Перемешайте. Закройте плотненько крышку. Включите программу Тушение/овощи на 15 минут.
После звукового сигнала приоткройте паровой клапан, выпустите пар и откройте крышку. Тушенные в мультиварке-скороварке баклажаны готовы. Насыпьте в глубокие тарелочки и сразу подайте к столу.
Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом. К тушеным баклажанам отлично подойдет жареный картофель, картофельное пюре или любая каша.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить баклажаны с моцареллой и помидорами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Emiel! Спасибо за рецепт!
баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Emiel!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила мужу баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Попробуйте приготовить баклажаны в мультиварке, там все по шагам расписано.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сделала баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
А я сделала баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!