Манты с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Насладитесь вкусом этого замечательного блюда. Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт мантов.
Видео рецепт
Рецепт мантов с говядиной
Ингредиенты
Тесто:
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 г
- Яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 420 г
Начинка:
- Соль - 8 г
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Зира - 2 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Кинза, кориандр - 15 г
Зажарка:
- Соль - 2 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
Как приготовить
Замешиваем тесто. Наливаем воды, подсаливаем, разбиваем и разбалтываем яйцо, добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе на один час.
Пока тесто настаивается, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
В блендере пробиваем лук 500г, зиру и кинзу, добавляем в говяжий фарш, солим, перчим и перемешиваем.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим на части, примерно грамм по 30, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2 миллиметра. На середину теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем края в виде конвертиков.
Подготовленные манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
Готовые манты выкладываем на тарелку, сверху кладем зажаренные овощи. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Рекомендую приготовить мантов узбекских, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Попробовали сегодня мантов с говядиной, просто класс!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вот такой рецепт нашла - манты с говядиной и тыквой.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мантов с говядиной.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Gimyomo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мантов с говядиной по вашему рецепту, получилось сразу.