Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 154 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, праздник, ужин.
Ханума с мясом и картофелем - это один из вариантов приготовления ханумы, рулета с начинкой, блюда восточной кухни. Это блюдо готовится несложно, приготовление и начинки, и теста не займет много времени.
{h3}Ханума: история рецепта{/h3}
Ханума или ханум готовят во многих странах средней Азии. Ханум можно готовить несколькими способами: на пару и в духовке. Сегодня будем готовить Ханум в духовке. Начинку для этого рулета готовят в основном соленую мясную или без мяса, только с картофелем. У нас сегодня вариант с мясом и картофелем вместе. В рецепте использована курица, но рулет будет очень вкусным и с бараниной или другим мясом.
{h3}Как подавать хануму{/h3}
Выпекается ханума в форме кольца для того чтобы в центр готового рулета поставить круглый соусник с соусом. Но можно обойтись и без соуса. Если же вы решите приготовить соус, то советую какой-нибудь простой вариант. Например, идеально дополнит этот рулет чесночный соус. А если хотите что-то необычное, то соус из соленых помидоров сделает это блюдо еще вкуснее. Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт пирожков с картофелем и мясом.
Для приготовления теста нужно всего лишь соединить все ингредиенты вместе и замесить плотное тесто как на пельмени. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать при комнатной температуре.
Лук мелко нарезать и обжарить. Затем добавить натертую на мелкой терке морковку и еще немного обжарить.
Картофель натереть на крупной терке, а мясо превратить в фарш.
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
Фарш соединить с картофелем, луком и морковью. Посолить, поперчить и перемешать. Равномерно распределить начинку по тесто.
Тесто с начинкой завернуть в рулет, перетащить на противень, соединить края и сформировать кольцо. Сверху смазать смесью желтка и молока. Противень лучше застелить смазанной маслом бумагой для выпечки.
Выпекать 40-50 минут при 200 С. Достать румяный рулет из духовки и дать немного остыть.
Ханума с мясом и картофелем готова. Подавайте как самостоятельное блюдо с соусом или к чаю.
Рекомендую приготовить мясное азу с картофелем, мне этот рецепт понравился.
Спасибо, будем тренироваться:)
Я выбрала хануму с мясом и картофелем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Анна, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ханумы с мясом и картофелем.
Мне он нравится больше других.
Хороший рецепт!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую arecooking.ru/supy/schi/schi-s-kartofelem приготовить.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Обалденно:)
спасибо за идейку ханумы с мясом и картофелем.