Овощная лазанья
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 149 кКал.
Видео рецепт
Рецепт овощной лазанья
Ингредиенты
- цукини — 400 г
- баклажан — 1 шт.
- перец болгарский
- морковь — 1 шт.
- корень сельдерея
- чеснок — 2 зубчик
- масло оливковое — 30 мл
- помидоры консервированные — 600 г
- мука — 30 г
- орегано
- листы лазаньи — 12 шт.
- сыр пармезан — 100 г
- пюре томатное
- масло растительное
- черный перец
- соль
Как приготовить
Все овощи нарезаем тонкой соломкой или небольшими кубиками. Разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи до мягкости 10 минут, солим, перчим по вкусу.
Для томатного соуса взбиваем в блендере консервированные томаты и чеснок. Муку обжариваем с 1 ст. ложкой растительного масла до золотистого цвета. Добавляем томатное пюре, готовим 5 минут. Добавляем орегано, соль, перец.
Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем 3-4 листа лазаньи. Покрываем как следует томатным соусом. Затем выкладываем четверть овощей. Затем опять листы лазаньи и так до конца.
Получается 3 или 4 слоя. Последним будет слой листов лазаньи. Его как следует промазываем томатным соусом. Сверху присыпаем лазанью тертым сыром.
5. Ставим лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 35-40 минут. Когда блюдо приготовлено, вынимаем из духовки. Разрезаем порционно, подаем на стол. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лазанья, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощную лазанья только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Катарина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я тоже очень люблю овощную лазанья, и особенно предпочитаю лазанья овощная.
Это какой-то шедевр!!!
Катарина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Большое спасибо за рецепт овощной лазанья.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ухтышка какой рецепт овощной лазанья!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит овощную лазанья
спасибо за рецепт…
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю овощную лазанья в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощную лазанья к домашнему празднику.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощную лазанья.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!