Лазанья из баклажанов с сыром

toucia1997
Рецепт от toucia1997

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт лазаний из баклажанов с сыром относится к постным рецептам.

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром
Фото готового рецепта лазаний из баклажанов с сыром

Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой! Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт лазаний-супа.

Видео рецепт

Рецепт лазаний из баклажанов с сыром

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин

Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!

Ингредиенты

  • Баклажан — 3 шт.
  • Помидор — 300 г
  • Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
  • Соль — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!

Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 1: лазаний из баклажанов с сыром

Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.

Шаг 2: лазаний из баклажанов с сыром

Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3: лазаний из баклажанов с сыром

Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.

Шаг 4: лазаний из баклажанов с сыром

Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.

Шаг 5: лазаний из баклажанов с сыром

Следующий слой ломтики моцареллы.

Шаг 6: лазаний из баклажанов с сыром

И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.

Шаг 7: лазаний из баклажанов с сыром

Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.

Шаг 8: лазаний из баклажанов с сыром

Лазанья из баклажанов с сыром готова!

Шаг 9: лазаний из баклажанов с сыром

Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!

Шаг 10: лазаний из баклажанов с сыром

Рекомендую приготовить лазанья, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
yulya
yulya

Спасибо огромное за рецепт, toucia1997!
лазанья из баклажанов с сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь лазанья из баклажанов с сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

upofas
upofas

Отличный рецепт! Спасибо, toucia1997. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

olga90
olga90

Приготовила лазанья из баклажанов с сыром-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Шулико Женя
Шулико Женя

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

lyudmila70
lyudmila70

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний из баклажанов с сыром!

tanya77
tanya77

Обязательно приготовь лазанья с сыром и шпинатом arecooking.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-syrom-i-shpinatom! Получается очень вкусненько!!!

ricrittur
ricrittur

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

virago_87
virago_87

Toucia1997, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))