Лазанья из баклажанов с сыром
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт лазаний из баклажанов с сыром относится к постным рецептам.
Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой! Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт лазаний-супа.
Видео рецепт
Рецепт лазаний из баклажанов с сыром
Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!
Ингредиенты
- Баклажан — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
- Соль — По вкусу
- Прованские травы — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!
Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.
Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.
Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.
Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.
Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.
Следующий слой ломтики моцареллы.
И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.
Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.
Лазанья из баклажанов с сыром готова!
Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лазанья, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Отличный рецепт! Спасибо, toucia1997. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила лазанья из баклажанов с сыром-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний из баклажанов с сыром!
Обязательно приготовь лазанья с сыром и шпинатом arecooking.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-syrom-i-shpinatom! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Toucia1997, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо огромное за рецепт, toucia1997!
лазанья из баклажанов с сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь лазанья из баклажанов с сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!