Лазанья с ветчиной и сыром

ricrittur2004
Рецепт от ricrittur2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал.

Рецепт лазаний с ветчиной и сыром
Фото готового рецепта лазаний с ветчиной и сыром

Лазанья с ветчиной и сыром - сытное и великолепное по вкусу блюдо, которое не оставит равнодушным никого! Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт лазаний-супа.

Видео рецепт

Рецепт лазаний с ветчиной и сыром

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  196 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Листы лазаньи – 6-8 шт.
  • Ветчина – 300 г
  • Сыр сулугуни – 200 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатный соус – 170 мл
  • Молоко – 0,5 л
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Мускатный орех – щепоть
  • Растительное масло – 40 мл

Как приготовить

Лазанья с ветчиной и сыром - очень вкусное блюдо, которое просто-напросто не имеет право на провал, такая лазанья сразит наповал всех гостей и родных. Приготовить лазанью сможет каждый, в качестве сытного обеда это будет прекрасный вариант, но также лазанью можно поставить и на праздничный стол, гости оценят ваш кулинарный порыв. Ингредиенты для приготовления лучше использовать самые качественные, вкусные, в таком случае и результат получится достойным. Единственное, сыр можно использовать любой, не обязательно сулугуни, можно взять обычный твердый сыр.

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Поставить на огонь сковороду и прогреть ее. Очистить крупную луковицу, сполоснуть и просушить, нарезать лук небольшими кубиками, переложить луковую нарезку в промасленную и прогретую сковороду. Помидоры сполоснуть и просушить, обрезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры кубиками и добавить к луку.

Шаг 2: лазаний с ветчиной и сыром

Поджарить помидоры и лук, добавить томатный соус, сдобрить солью, перцем. Протушить все ингредиенты, чтобы выпарилась большая часть соуса.

Шаг 3: лазаний с ветчиной и сыром

Пока соус выпаривается, нарезать ветчину маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 4: лазаний с ветчиной и сыром

Также необходимо приготовить бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, бросить муку, перемешать хорошо все венчиком.

Шаг 5: лазаний с ветчиной и сыром

Тонкой струйкой влить молоко, довести до кипения, проварить 3-4 минуты, пока соус не загустеет. При варке соус постоянно помешивать, когда он загустеет, бросить толику мускатного ореха, щепоть молотого перца.

Шаг 6: лазаний с ветчиной и сыром

Взять форму, которая подходит по размеру. На дно формы распределить немного соуса.

Шаг 7: лазаний с ветчиной и сыром

Листы лазаньи заранее отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, парочку листов уложить на дно формы.

Шаг 8: лазаний с ветчиной и сыром

На листы лазаньи разложить немного томатного соуса.

Шаг 9: лазаний с ветчиной и сыром

Поверх соуса разложить немного ветчины.

Шаг 10: лазаний с ветчиной и сыром

Ветчину покрыть частью соуса бешамель.

Шаг 11: лазаний с ветчиной и сыром

Притрусить все горстью натертого сыра.

Шаг 12: лазаний с ветчиной и сыром

Повторить слои в такой же очередности 2-3 раза. Запекать лазанью с ветчиной и сыром 25-30 минут при 180 градусах.

Шаг 13: лазаний с ветчиной и сыром

Приятного вам аппетита!

Шаг 14: лазаний с ветчиной и сыром

Рекомендую приготовить фруктовую лазанья, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Римма Алымова
Римма Алымова

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Гранкина Кира
Гранкина Кира

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лазанья с ветчиной и сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

gergel_98
gergel_98

Спасибо тебе, ricrittur2004, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Римма Ястребцева
Римма Ястребцева

Так и хочется приготовить!

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Кстати, когда я первый раз попробовала лазанья с ветчиной и сыром, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

konstantinova_81
konstantinova_81

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лазанья с ветчиной и сыром не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лазанья с ветчиной и сыром, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

annayaki
annayaki

Обязательно попробую лазанья с ветчиной и сыром, это вкусно.

anastasiya
anastasiya

Знакомая научила готовить лазанья с сыром и шпинатом.

mowsi1971
mowsi1971

Ricrittur2004!
Спасибо огромное за новенький рецептик лазаний с ветчиной и сыром!!!

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Надо попробовать приготовить лазанья с ветчиной и сыром

tundinton1970
tundinton1970

Спасибо большое! Буду пробовать!

Волга Танюша
Волга Танюша

Готовила лазанья с ветчиной и сыром первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

acict1989
acict1989

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lyuba99
lyuba99

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!