Рыбные котлеты по-еврейски
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед. Рецепт котлет из щуки относится к рецептам полезного питания.
Рыбные котлеты по-еврейски интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт котлет диетических рыбных.
Видео рецепт
Рецепт рыбных котлет по-еврейски
Рыбные котлеты по-еврейски можно подавать в качестве закуски, а также как основное блюдо. Нежные рыбные котлетки с овощами и зеленью получаются очень сочными. Для фарша можно использовать любую рыбу или даже фарш из нескольких видов рыбы, но мне больше всего нравится постная щука. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такие котлетки быстро и просто из филе щуки. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Филе щуки — 2 кг
- Морковь — 7 шт. (5 шт. — для бульона и 2 шт. — для фарша)
- Лук — 5 шт. (2 шт. — для фарша и 3 шт. — для бульона)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Сухари — 1/2 стак.
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л. (1 шт. — для фарша и 1 шт. — для бульона.)
- Паприка — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л. (1/2 ч.л. — для фарша, 1/2 ч.л. — для бульона)
Как приготовить
Филе щуки пропустите через мясорубку. Добавьте обжаренный лук и сухари.
Морковку и петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к фаршу.
Добавьте специи и хорошенько все перемешайте.
Сварите бульон. Опустите в кастрюлю с водой овощи, специи и проварите 30-40 минут.
Из фарша сформируйте котлеты.
Сложите котлеты в противень, украсьте кружочком моркови, влейте бульон и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Рекомендую приготовить рыбные котлеты на пару в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Рецепт рыбных котлеток — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо Шумилова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Шумилова, рыбные котлеты - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Подруги спрашивали о arecooking.ru/goryachee/kotlety/kotletki-rybnye. Посоветуйте хороший рецепт.
Шумилова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рыбные котлетки прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за рыбные котлетки и красивое оформление!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!