Рыбные котлеты по-еврейски

Шумилова Полли
Рецепт от Шумилова Полли

Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед. Рецепт рыбных котлеток относится к рецептам полезного питания.

Рецепт рыбных котлет по-еврейски
Фото готового рецепта рыбных котлет по-еврейски

Рыбные котлеты по-еврейски интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт котлет диетических рыбных.

Видео рецепт

Рецепт рыбных котлет по-еврейски

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Еврейская
  • Вегетарианство:  Рецепты Полезного Питания
  • Повод:  На обед, На ужин, Полезный обед

Рыбные котлеты по-еврейски можно подавать в качестве закуски, а также как основное блюдо. Нежные рыбные котлетки с овощами и зеленью получаются очень сочными. Для фарша можно использовать любую рыбу или даже фарш из нескольких видов рыбы, но мне больше всего нравится постная щука. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такие котлетки быстро и просто из филе щуки. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Филе щуки — 2 кг
  • Морковь — 7 шт. (5 шт. — для бульона и 2 шт. — для фарша)
  • Лук — 5 шт. (2 шт. — для фарша и 3 шт. — для бульона)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Петрушка — 1/2 Пучка
  • Сухари — 1/2 стак.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л. (1 шт. — для фарша и 1 шт. — для бульона.)
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л. (1/2 ч.л. — для фарша, 1/2 ч.л. — для бульона)

Как приготовить

Филе щуки пропустите через мясорубку. Добавьте обжаренный лук и сухари.

Морковку и петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к фаршу.

Шаг 1: рыбных котлет по-еврейски

Добавьте специи и хорошенько все перемешайте.

Шаг 2: рыбных котлет по-еврейски

Сварите бульон. Опустите в кастрюлю с водой овощи, специи и проварите 30-40 минут.

Шаг 3: рыбных котлет по-еврейски

Из фарша сформируйте котлеты.

Шаг 4: рыбных котлет по-еврейски

Сложите котлеты в противень, украсьте кружочком моркови, влейте бульон и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5: рыбных котлет по-еврейски

Рекомендую приготовить рыбные котлеты на пару в мультиварке, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alisa78
alisa78

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Лебеденко Саша
Лебеденко Саша

Рецепт рыбных котлеток — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

eduta1981
eduta1981

Спасибо Шумилова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ursem
ursem

Шумилова, рыбные котлеты - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

onaraspor1993
onaraspor1993

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Ламирова Алеся
Ламирова Алеся

Подруги спрашивали о arecooking.ru/goryachee/kotlety/kotletki-rybnye. Посоветуйте хороший рецепт.

lyudmila
lyudmila

Шумилова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Вера Храмов
Вера Храмов

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Сабельникова Танюша
Сабельникова Танюша

Рыбные котлетки прелесть, спасибо за рецепт

rolyilaro1982
rolyilaro1982

Спасибо за рыбные котлетки и красивое оформление!