Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Марго Темирова
Рецепт от Марго Темирова

Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал.

Рецепт супа-гуляша из говядины с картофелем по-закарпатски
Фото готового рецепта супа-гуляша из говядины с картофелем по-закарпатски

Рецепт супа-гуляша из говядины с картофелем по-закарпатски

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  136 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Украинская

Ингредиенты

  • 600 г говядины без костей
  • 400 г картофеля
  • 300 г репчатого лука
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 1 помидор
  • лапша домашняя
  • свиной бульон
  • свиной жир
  • чеснок
  • тмин
  • перец красный молотый
  • соль

Как приготовить

Почистить лук и мелко нарезать, после чего его следует поджарить на жире до корочки золотистого цвета, мясо нарезать мелкими кусочками.

В зажарку добавить молотый красный перец и подготовленное мясо, закрыть крышкой и оставить тушиться.

Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Как только жидкость выкипит смешать чеснок с тмином, добавить к мясу и подлить небольшое количество воды.

Тушить на слабом огне 20-25 минут, помешивая, и доливая немного воды, если требуется, чтобы мясо тушилось, а не варилось.

Почистить картофель и нарезать мелкими кубиками, отправить его к мясу в сковородку и тушить еще 15-20 минут.

Мелко порезать помидор и сладкий перец и добавить в блюдо на огне, добавить мясной бульон и домашнюю или готовую лапшу и дать ей свариться.

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски подается горячим, по желанию может быть добавлена сметана, майонез или зелень прямо в тарелку.

Рекомендую приготовить суп-гуляш, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
saybu
saybu

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

eddoctoup
eddoctoup

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Анюша Астанкович
Анюша Астанкович

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

marta78
marta78

А у меня суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Марго, спасибо за рецептик!!!

vita
vita

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

saybu
saybu

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

eshumpusi
eshumpusi

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

souno
souno

Спасибо за рецепт. http://arecooking.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyadiny-s-gorchitsei-i-yablokom пробовала, а суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски еще никогда.

Валя Дуда
Валя Дуда

Большое спасибо так вкусно

sasena
sasena

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

selenigi1971
selenigi1971

Готовится элементарно)