Гуляш из курицы с пюре из цветной капусты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 611 кКал.
Рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты
Ингредиенты
- грудка куриная 500 г
- капуста цветная 500 г
- перец болгарский 1 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- молоко коровье 500 мл
- яйца куриные 1 шт.
- сыр (творожный) 50 г
- томатная паста 2 ст.л.
- кетчуп 2 ч.л.
- приправы (для курицы) 20 г
- перец черный (молотый) 1 по вкусу
- куркума 1 ч.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
Подготовить все ингредиенты.
Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки.
Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец.
Капусту вымыть и разделить на соцветия.
Сложить капусту в кастрюлю, влить молоко и варить без крышки на небольшом огне, пока капуста не станет полностью мягкой, а молоко почти выкипит.
Репчатый лук выложить на предварительно разогретую сковороду и жарить на небольшом огне. Приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь. Морковь и лук должны хорошо прожариться. Добавить к моркови и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешать и через 5 минут положить туда же нашинкованный болгарский перец.
В небольшой миске смешать томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
Когда куриное филе начнет приобретать небольшую золотистую корочку, вылить смесь в сковороду, перемешать и добавить два стакана холодной воды, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы и прставить на максимальный огонь. Как только гуляш начнет закипать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 15 минут, переодически помешивая.
Отдельно в миске смешать яичный желток с творожным сыром, добавить куркуму (приправа предаст пюре цвет).
Очень тщательно измельчить капусту блендером до гладкой консистенции. Добавить получившуюся смесь в капустное пюре и прогреть на маленьком огне около 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить по вкусу.
Пюре из цветной капусты и гуляш из курицы выложить на порционные тарелки. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суп-гуляш, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Готовила гуляш из курицы с пюре из цветной капусты Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ядыгина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Гуляш из курицы с пюре из цветной капусты я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить итальянский гуляш.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гуляш из курицы с пюре из цветной капусты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Только что доела гуляш из курицы с пюре из цветной капусты!!! очень вкусно!!!
Гуляш из курицы с пюре из цветной капусты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
гуляш из курицы с пюре из цветной капусты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Какой замечательный рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты - яркий, красочный и аппетитный!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Ядыгина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих гуляша из курицы с пюре из цветной капусты он не ел.