Шампиньоны под сыром в духовке

lyusya89
Рецепт от lyusya89

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 89 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день рождения, новый год, фуршет. Рецепт шампиньонов под сыром в духовке относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт шампиньонов под сыром в духовке
Фото готового рецепта шампиньонов под сыром в духовке

Если вам хочется не только накормить, но и удивить своих гостей и близких, то рекомендую на заметку этот восхитительный и оригинальный вариант, как приготовить шампиньоны под сыром в духовке. Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов — антипастей.

Видео рецепт

Рецепт шампиньонов под сыром в духовке

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  89 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет

Сочетание грибов и лука стало уже давно классическим. Но пробовали ли вы когда-нибудь сделать из лука начинку для них? Если еще не доводилось, то запоминайте. Нежный, пикантный, сочный лук под сырной шубой это чудесная идея для вашего праздничного меню. А самое классное то, что повторить рецепт совершенно несложно.

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 2 ч.л.
  • Луковица — 2 шт.
  • Бульон — 50 мл
  • Белое сухое вино — 50 мл
  • Вустерский соус — 1 ч.л.
  • Сыр — 100 г
  • Грибы — 24 шт.
  • Зелень — 1 Щепотка (для подачи)
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

На сковороде растопите ложку сливочного масла.

2. Выложите нарезанный полукольцами лук и на среднем огне жарьте, помешивая, минут 5.

Шаг 1: шампиньонов под сыром в духовке

3. Влейте бульон, вино и тушите еще минут 20, пока вся жидкость не испарится. Добавьте вустерский соус, перемешайте и через минуту можно снимать с огня.

Шаг 2: шампиньонов под сыром в духовке

4. Параллельно вымойте и обсушите грибочки, аккуратно достаньте ножки.

Шаг 3: шампиньонов под сыром в духовке

5. На отдельной сковороде растопите еще ложку масла и выложите туда шляпки. Подсолите немного и томите буквально пару минут.

Шаг 4: шампиньонов под сыром в духовке

6. Выложите шляпки в жаропрочную форму и наполните луком.

Шаг 5: шампиньонов под сыром в духовке

7. Натрите на средней терке сыр.

Шаг 6: шампиньонов под сыром в духовке

8. Присыпьте грибочки сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!

Шаг 7: шампиньонов под сыром в духовке

Рекомендую приготовить фаршированные шампиньоны с сыром и сметаной, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

edinditit1971
edinditit1971

Дорогая lyusya89!!!
Приготовила шампиньоны под сыром в духовке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ancalu
ancalu

Спасибо за рецепт шампиньонов под сыром в духовке, он мне пригодился.

sifuga
sifuga

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ilinof
ilinof

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Олеся Кравченко
Олеся Кравченко

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить arecooking.ru/goryachee/griby/griby-zapechennye-v-dukhovke-pod-syrom. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Клубничка Тинка
Клубничка Тинка

Вкусно как у мамы!

olesya91
olesya91

Таким способом обязательно попробуем приготовить шампиньоны под сыром в духовке! спасибо!

Полубенцева Серафима
Полубенцева Серафима

Надо попробовать приготовить шампиньоны под сыром в духовке

zoya
zoya

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

anima1980
anima1980

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

latecraci2000
latecraci2000

Lyusya89, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Lyusya89, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шампиньонов под сыром в духовке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

lucolil1984
lucolil1984

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.