Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.
Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты.
Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки.
Ножки грибов мелко порезать. Чеснок и лук очистить, мелко порезать.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить обжарить до мягкости.
Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить.
Твердый сыр потереть на средней терке, а обычный на крупной. Используйте сыры "Брест-Литовск", с ними такая закуска получится еще вкуснее! Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком. Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр.
Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой. Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла.
Каждую шляпку посыпать сыром "Брест-Литовск". Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 С 15-20 минут.
Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка золотистой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить шампиньоны фаршированные, мне этот рецепт понравился.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Готовила запеченные шампиньоны по-итальянски Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я уже сделала запеченные шампиньоны по-итальянски.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
И от меня вот ссылка на шампиньонов, запеченных с сыром.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я пошла делать как у вас!!!
Брест-Литовск …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Впервые делала запеченные шампиньоны по-итальянски.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))